Επίσημη Εφημερίδα
της Ευρωπαϊκής Ένωσης
EL
Σειρά C
C/2026/256
16.1.2026
Δημοσίευση της κοινοποίησης εγκεκριμένης συνήθους τροποποίησης των προδιαγραφών προϊόντος γεωγραφικής ένδειξης σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 4 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2025/27 της Επιτροπής (1)
(C/2026/256)
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΣΥΝΗΘΟΥΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ
[Άρθρο 24 του κανονισμού (ΕΕ) 2024/1143]
«Cviček»
Αριθμός αναφοράς ΕΕ: PDO-SI-A1561-AM01 — 21.10.2025
1. Ονομασία του προϊόντος
«Cviček»
2. Τύπος γεωγραφικής ένδειξης
☑
ΠΟΠ
☐
ΠΓΕ
☐
ΓΕ
3. Τομέας
☐
Γεωργικά προϊόντα
☑
Οίνοι
☐
Αλκοολούχα ποτά
4. Χώρα στην οποία ανήκει η γεωγραφική περιοχή
Σλοβενία
5. Αρχή του κράτους μέλους που κοινοποιεί τη συνήθη τροποποίηση
Τίτλος
Υπουργείο Γεωργίας, Δασοκομίας και Τροφίμων
6. Χαρακτηρισμός ως συνήθους τροποποίησης
Οι συνήθεις τροποποιήσεις των προδιαγραφών του Cviček σε εθνικό επίπεδο δεν έχουν αντίκτυπο στις πτυχές που ρυθμίζονται σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης σύμφωνα με το άρθρο 24 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΕ) 2024/1143. Ειδικότερα, οι παρατηρήσεις αυτές δεν αφορούν περιορισμούς στην εμπορία του προϊόντος ή την εισαγωγή νέων κατηγοριών προϊόντος που εμπίπτουν στη διαδικασία τροποποίησης των προδιαγραφών σε επίπεδο Ένωσης.
7. Περιγραφή της/των εγκεκριμένης/-ων συνήθους/-ων τροποποίησης/-εων
Τίτλος
Cviček
Περιγραφή
Κατά την ευθυγράμμιση των προδιαγραφών προϊόντος του οίνου Cviček με το ισχύον ενιαίο έγγραφο, διαπιστώσαμε ότι ορισμένες πληροφορίες στις υφιστάμενες προδιαγραφές έλειπαν σε σύγκριση με τις απαιτήσεις του ενιαίου εγγράφου και, εκτός από τις αλλαγές στην ποικιλιακή σύνθεση, την απόδοση ανά εκτάριο και τις φυσικοχημικές παραμέτρους, εισαγάγαμε επίσης τα ελλείποντα δεδομένα.
Οι τροποποιήσεις στην ποικιλιακή σύνθεση συνεπάγονται τον περιορισμό του εύρους των ποικιλιών από τις οποίες παράγεται ο οίνος Cviček και την προσαρμογή των απαιτούμενων αναλογιών των ποικιλιών που πρέπει να υπάρχουν. Η τροποποίηση της απόδοσης ανά εκτάριο σημαίνει ότι η επιτρεπόμενη ποσότητα παραγόμενου οίνου πρέπει να αυξηθεί από 8 000 λίτρα σε 10 000 λίτρα ανά εκτάριο. Οι τροποποιήσεις των φυσικοχημικών παραμέτρων αφορούν ελάχιστες προσαρμογές που εξακολουθούν να πληρούν όλες τις προϋποθέσεις που ορίζονται στους κανονισμούς της ΕΕ.
Τροποποιείται επίσης η αναφορά των φορέων που είναι αρμόδιοι για την επαλήθευση της συμμόρφωσης, καθώς γίνεται απευθείας αναφορά στην ισχύουσα εθνική νομοθεσία.
☑
Η τροποποίηση επηρεάζει το ενιαίο έγγραφο.
ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ
Ονομασίες προέλευσης και γεωγραφικές ενδείξεις οίνου
«Cviček»
Αριθμός αναφοράς ΕΕ: PDO-SI-A1561-AM01 — 21.10.2025
1. Ονομασία/-ες
«Cviček»
2. Τύπος γεωγραφικής ένδειξης
☑
ΠΟΠ
☐
ΠΓΕ
☐
ΓΕ
3. Χώρα στην οποία ανήκει η οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή
Σλοβενία
4. Κατάταξη του γεωργικού προϊόντος σύμφωνα με την κλάση και τον κωδικό της Συνδυασμένης Ονοματολογίας, όπως αναφέρεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2024/1143
2204 – Κρασιά από νωπά σταφύλια, στα οποία περιλαμβάνονται και τα εμπλουτισμένα με αλκοόλη κρασιά. Μούστος σταφυλιών άλλος από εκείνον της κλάσης 2009
5. Κατηγορίες αμπελοοινικών προϊόντων όπως απαριθμούνται στο παράρτημα VII μέρος II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013
1.
Οίνος
6. Περιγραφή του/των οίνου/-ων
Αμπελοοινικό προϊόν
Ελαφρύς ερυθρός οίνος
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά
Όψη
Μη αφρώδης οίνος, με χρώμα ανοικτό ερυθρό έως ρουμπινί.
Άρωμα
Φρουτώδες άρωμα μικρών μούρων.
Γεύση
Ξηρή, ήπια γεύση τανίνης, χωρίς έντονα ποικιλιακά χαρακτηριστικά. Ελαφρύς, δροσερός και εύγευστος.
Πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά
Ο οίνος Cviček έχει τον χαρακτήρα ερυθρού οίνου, το ποσοστό των ερυθρών ποικιλιών πρέπει να είναι τουλάχιστον 75 % και το ποσοστό των λευκών ποικιλιών πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 % και όχι υψηλότερο από 25 %.
Η ποικιλιακή σύνθεση του οίνου Cviček έχει ως εξής:
—
45 % έως 75 % Žametovka·
—
10 % έως 25 % Kraljevina και/ή Laški rizling και/ή Rumeni plavec·
—
15 % έως 30 % Modra frankinja·
—
έως 10 % των άλλων ποικιλιών (Rdeča žlahtnina, Portugalka, Šentlovrenka, Zweigelt, Gamay, Zeleni silvanec, Bela žlahtnina, Beli pinot, Sivi pinot, Chardonnay, Ranina, Ranfol).
Αναλυτικά χαρακτηριστικά
Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol):
10,00
Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol):
8,5
Ελάχιστη ολική οξύτητα:
5,5
Μονάδα ελάχιστης ολικής οξύτητας
σε γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη ως τρυγικό οξύ
Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο):
0,6
Μέγιστο ολικό διοξείδιο του θείου (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο):
120
Πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με τα αναλυτικά χαρακτηριστικά
Η χημική ανάλυση, η οποία χρησιμοποιείται για τη μέτρηση των χαρακτηριστικών ιδιοτήτων του Cviček, και η απαιτούμενη περιεκτικότητα των συστατικών του έχουν ως εξής:
—
φυσική αλκοόλη: ελάχιστη περιεκτικότητα 8,5 % vol·
—
ολικά σάκχαρα εκφρασμένα σε φρουκτόζη και γλυκόζη: έως 2,5 g/l·
—
ολική οξύτητα (εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ): 5,5 g/l έως 9,5 g/l·
—
εκχύλισμα χωρίς σάκχαρα: τουλάχιστον 17 g/l·
—
τέφρα: τουλάχιστον 1,4 g/l.
☑
Τυχόν αναλυτικά χαρακτηριστικά που δεν αναφέρονται στην παρούσα ενότητα συμμορφώνονται με τα όρια που καθορίζονται στην ισχύουσα νομοθεσία της ΕΕ.
7. Οινοποιητικές πρακτικές
7.1. Ειδικές οινολογικές πρακτικές που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του οίνου ή των οίνων, καθώς και σχετικοί περιορισμοί για την παραγωγή τους
Οινοποιητική πρακτική
Ειδικές οινολογικές πρακτικές
Τύπος οινολογικής πρακτικής
Ειδική οινολογική πρακτική
Περιγραφή
Οι οινολογικές πρακτικές πρέπει να συμμορφώνονται με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1234/2007 του Συμβουλίου και τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 606/2009 της Επιτροπής.
Ο οίνος Cviček παράγεται σύμφωνα με τις πρακτικές που καθορίζονται στον κατάλογο και την περιγραφή των φακέλων του Κώδικα Οινολογικών Πρακτικών του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου (OIV) που αναφέρονται στο άρθρο 3 παράγραφος 2 του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/934 της Επιτροπής (ΕΕ C 409 της 5.12.2019, σ. 1).
Κατά την παραγωγή του οίνου Cviček, τα σταφύλια των ερυθρών ποικιλιών υποβάλλονται αρχικά σε απορραγισμό και στη συνέχεια διαβρέχονται. Η διαβροχή δεν πρέπει να υπερβαίνει τις τέσσερις ημέρες. Η θερμοκρασία της διαβροχής δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 22 °C. Στην περίπτωση που λευκά και ερυθρά σταφύλια υποβάλλονται μαζί σε έκθλιψη, η διαδικασία είναι η ίδια με εκείνη για τα σταφύλια των ερυθρών ποικιλιών.
Πρέπει να διασφαλίζεται ότι το στερεό μέρος του πολτού (το ανώτερο μέρος) βρίσκεται σε επαφή με το γλεύκος σταφυλιών.
Η μέθοδος παραγωγής του Cviček δεν επιτρέπει τη διακοπή της αλκοολικής ζύμωσης, τη διαβροχή του πολτού με χρήση SO2, τη γλύκανση του οίνου και την προσθήκη σορβικού καλίου.
7.2. Μέγιστες αποδόσεις
Όλοι οι οίνοι / κατηγορία / ποικιλία / τύπος
απόδοση ανά εκτάριο
Μέγιστη απόδοση:
Μέγιστη απόδοση:
100
Μονάδα μέγιστης απόδοσης:
εκατόλιτρα ανά εκτάριο
8. Ένδειξη της οινοποιήσιμης ποικιλίας ή των οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου από τις οποίες παράγεται ο οίνος ή οι οίνοι
—
Bela žlahtnina
—
Beli pinot - Weissburgunder
—
Chardonnay
—
Gamay
—
Kraljevina
—
Laški rizling
—
Modra frankinja - Frankinja
—
Portugalka
—
Ranfol - Štajerska belina
—
Ranina - Radgonska ranina
—
Rdeča žlahtnina
—
Rumeni plavec
—
Sivi pinot
—
Zeleni silvanec
—
Zweigelt
—
Šentlovrenka
—
Žametovka
9. Συνοπτικός καθορισμός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής
Ο οίνος Cviček παράγεται μόνο εντός της αμπελουργικής περιοχής Dolenjska, σε αμπελώνες που βρίσκονται σε υψόμετρο άνω των 210 μέτρων από τη στάθμη της θάλασσας.
Το όριο της αμπελουργικής περιοχής Dolenjska εκτείνεται από το συνοριακό σημείο διέλευσης Obrežje κατά μήκος της οδού με τη διαδρομή Obrežje-Čatež-Velike Malence-Dolenja Pirošica-Bušeča vas-Dobrava ob Krki-Podbočje-Slivje-Kostanjevica na Krki-Dobrava pri Kostanjevici-Šentjernej, συμπεριλαμβανομένου του οικισμού Šmalčja vas, και συνεχίζεται κατά μήκος της οδού Šentjernej-Ratež-Sela pri Ratežu. Στη συνέχεια, το όριο διέρχεται από την κορυφή του λόφου Nova gora, περνά γύρω από τη Smolenja vas και στη συνέχεια κατά μήκος της οδού Smolenja vas-Mali Slatnik, ακολουθώντας το ρέμα Slatenski potok, κατά μήκος της οδού Veliki Slatnik-Hrušica-Šentjošt-Črmošece pri Stopičah, κατά μήκος του νότιου ορίου της κτηματολογικής κοινότητας Gotna vas, κατά μήκος της οδού Birčna vas-Škrjanče pri Novem mestu, ακολουθώντας το ρέμα προς Βορρά, κατά μήκος της οδού Novo Mesto-Srebrniče-Vavta vas, που διασχίζει τον ποταμό Krka. Στη συνέχεια, διέρχεται κατά μήκος της οδού Gorenja Straža-Podgora-Prečna, κατά μήκος του δυτικού και βόρειου ορίου του κτηματολογικού δήμου Bršljin ανατολικά, κατά μήκος της οδού Trebnje-Otočec-Čatež ob Savi έως τον οικισμό Gmajna, κατά μήκος της οδού Smednik-Rimš-Topol-Gorenja vas pri Leskovcu-Leskovec pri Krškem-Krško-Boštanj-Vrhovo-Radeče, κατά μήκος του ποταμού Savi έως τα νότια όρια του κτηματολογικού δήμου Podkraj και, στη συνέχεια, δυτικά, κατά μήκος του δυτικού ορίου του κτηματολογικού δήμου Svibno, κατά μήκος του νότιου ορίου του κτηματολογικού δήμου Podkum, ακολουθώντας τα ρέματα Sopota και Globočnjak. Στη συνέχεια, εκτείνεται γύρω από τον οικισμό Mamolj, κατά μήκος της οδού Zgornji Mamolj-Gradišče-Gradiške Laze-Šmartno, κατά μήκος του βόρειου και δυτικού ορίου του κτηματολογικού δήμου Vintarjevec, κατά μήκος της οδού προς το χωριό Debeče, κατά μήκος της οδού με τη διαδρομή Debeče-Mala Goričica-Metnaj-Stična-Ivančna Gorica-Muljava-Gabrovčec-Marinča vas-Zagradec-Žužemberk-Dvor-Soteska-Dolenje Polje. Διασχίζοντας τον ποταμό Krka, διέρχεται κατά μήκος της οδού έως τον οικισμό Dolenjske Toplice, κατά μήκος της οδού Dolenjske Toplice-Podturn-Občice, κατά μήκος των βόρειων συνόρων των κτηματολογικών δήμων Stare Žage και Pribišje έως την ισοϋψή γραμμή 450 m πάνω από τον οικισμό Gornje Laze, στη συνέχεια κατά μήκος της ισοϋψούς γραμμής 450 m στις πλαγιές του λόφου Gorjanci έως τα εθνικά σύνορα με την Κροατία (στο Vrbje nad Kostanjevico). Στη συνέχεια, το όριο εκτείνεται κατά μήκος των εθνικών συνόρων με την Κροατία έως τον οικισμό Slovenska vas και κατά μήκος της οδού μέσω του οικισμού Nova vas έως το συνοριακό σημείο διέλευσης Obrežje.
Η αμπελουργική περιοχή Dolenjska περιλαμβάνει επίσης τις ακόλουθες περιοχές:
1.
Kal pri Ambrusu, εντός του ορίου που εκτείνεται από την οδό Zagradec-Ambrus στην περιοχή Šibar μέσα από το δάσος στους πρόποδες του λόφου Kamni vrh έως τον οικισμό Kamni Vrh pri Ambrusu, κατά μήκος της οδού προς Lazar, κατά μήκος της οδού προς δυτικά έως την οδό Ambrus-Zagradec, στη συνέχεια κατά μήκος της εν λόγω οδού έως το Šibar·
2.
Gradenska gora-Stara gora, εντός ορίου που εκτείνεται από την οδό Stranska vas pri Žužemberku-Gradenc στο Črnagoj με νοτιοανατολική κατεύθυνση κατά μήκος των παρυφών του δάσους κάτω από την κορυφή Trški Boršt έως την Komanca, κατά μήκος της διαδρομής προς τα νοτιοδυτικά, νοτιοανατολικά μέσω της κορυφής Stara gora, νοτιοανατολικά κατά μήκος των παρυφών του δάσους στους πρόποδες του λόφου Primož έως τον οικισμό Lašče, κατά μήκος της οδού Lašče-Klopce, κατά μήκος της διαδρομής Klopce-Žvenglovec-Malo Lipje, κατά μήκος της οδού έως το Gradenski Gori και βορειοδυτικά κατά μήκος της διαδρομής μετά τον οικισμό Gradenska Gora έως το Črnagoj.
Η αμπελουργική περιοχή Dolenjska υποδιαιρείται σε τέσσερις μικρότερες αμπελουργικές περιοχές: τις αμπελουργικές περιοχές Krško, Gorjanci, Novo Mesto και Trebnje-Krmelj.
10. Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή
Κατηγορία του αμπελοοινικού προϊόντος
1.
Οίνος
Περίληψη του δεσμού
Οι βροχοπτώσεις, οι συνθήκες θερμοκρασίας, η ηλιοφάνεια και άλλοι κλιματικοί παράγοντες έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην ανάπτυξη και τη γονιμότητα των αμπέλων. Οι αμπελώνες έχουν πολύ διαφορετικά μικροκλιματικά χαρακτηριστά, τα οποία οφείλονται κυρίως στην έντονη ετερογένεια του αναγλύφου, του υψομέτρου, του προσανατολισμού και της κλίσης του εδάφους, της γειτνίασης με ύδατα, δάση κ.λπ. Η περιοχή Dolenjska χαρακτηρίζεται από μέτριο ηπειρωτικό κλίμα με ψυχρούς χειμώνες και θερμά καλοκαίρια. Το ηπειρωτικό κλίμα έχει μεγαλύτερο αντίκτυπο στο ανατολικό τμήμα της περιοχής, το οποίο, ως εκ τούτου, χαρακτηρίζεται από εντονότερες ακραίες θερμοκρασίες και συχνότερες θερινές καταιγίδες. Το δυτικό τμήμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από την περιστασιακή επίδραση του κλίματος του Ατλαντικού, οι θερμοκρασίες είναι λιγότερο ακραίες και οι συνολικές ετήσιες βροχοπτώσεις είναι ελαφρώς υψηλότερες. Το υπομεσογειακό κλίμα δεν επηρεάζει την περιοχή τόσο συχνά, καθώς η επιρροή του είναι αισθητή κυρίως τον χειμώνα, όταν ενίοτε πνέουν θερμοί νότιοι άνεμοι. Η συσσωρευμένη πραγματική θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου κυμαίνεται μεταξύ 1 100 °C στα δυτικά και 1 300 °C στα ανατολικά της περιοχής. Δεδομένου ότι οι αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρα άνω των 200 m από τη στάθμη της θάλασσας και είναι, κατά κανόνα, περισσότερο εκτεθειμένοι στον ήλιο, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι τα σύνολα των πραγματικών θερμοκρασιών στις αμπελουργικές περιοχές της περιοχής Dolenjska είναι 10-15 % υψηλότερα και κυμαίνονται από 1 250 °C έως 1 490 °C. Το μέσο ολικό ετήσιο ύψος βροχοπτώσεων κυμαίνεται μεταξύ 1 100 mm και 1 200 mm και είναι κατάλληλο για την ανάπτυξη της αμπέλου. Η ετήσια κατανομή των βροχοπτώσεων είναι επίσης ευνοϊκή, με μέσο όρο άνω των 100 mm μηνιαίως κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Οι συνολικές μέσες βροχοπτώσεις κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου στην αμπελουργική περιοχή Dolenjska είναι περίπου 781 mm (πάνω από το 65 % των συνολικών ετήσιων βροχοπτώσεων) και μπορούν να κυμαίνονται κατά περίπου 100 mm από έτος σε έτος. Οι αυξημένες βροχοπτώσεις κατά την περίοδο της συγκομιδής (Σεπτέμβριος, Οκτώβριος) δεν είναι τόσο ευνοϊκές, καθώς έχουν επιβλαβείς επιπτώσεις στην υγεία ορισμένων ποικιλιών αμπέλων (σήψη), στην περιεκτικότητα των σταφυλιών σε σάκχαρα και στην τεχνική ποιότητα της συγκομιδής συνολικά.
Από γεωλογική άποψη, η περιοχή Dolenjska παρουσιάζει εξαιρετική ποικιλομορφία. Ο γεωλογικός χάρτης δείχνει ότι οι περισσότεροι από τους αμπελώνες που είναι γνωστοί για την παραγωγή οίνου Cviček καλής ποιότητας βρίσκονται σε λιθολογική βάση καστανών και αμμωδών μαργών της κατώτερης κρητιδικής περιόδου και ασβεστολιθικών πλακών με κερατόλιθους. Οι αμπελώνες αυτοί βρίσκονται κοντά στις περιοχές Gorjanci, Krško, Novo Mesto και Trebnje/Mokronog. Στην περιοχή Novo Mesto, οι αμπελώνες Škocjan-Šmarješke βρίσκονται σε μια πιο πρόσφατη (Μειόκαινο) βάση γκρίζων, λευκών και αμμωδών καστανών μαργών και, εν μέρει, ψαμμίτη και ασβεστόλιθων από ασβεστοφύκη (Lithothamnion) της τριτογενούς περιόδου. Σε ορισμένες περιοχές γύρω από το Šentjernej, απαντούν επίσης παλαιότεροι, τριαδικοί γκρίζοι στρωματοποιημένοι δολομίτες. Το έδαφος ορισμένων από τους αμπελώνες στις περιοχές Gorjanci, Krško και Novo Mesto αποτελείται εν μέρει από γκρίζους στρωματοποιημένους δολομίτες με κερατόλιθους. Στην περιοχή Krško, τα εδάφη των αμπελώνων γύρω από τη Raka έχουν την ιδιαιτερότητα να χαρακτηρίζονται από ασβεστολιθικά πετρώματα από ασβεστοφύκη (Lithothamnion) της τριτογενούς περιόδου.
Αιτιώδης σχέση που συνδέει τη γεωγραφική περιοχή παραγωγής με τα χαρακτηριστικά του προϊόντος που προκύπτουν κυρίως ή αποκλειστικά από το εν λόγω γεωγραφικό περιβάλλον
Το εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα, οι ευνοϊκές ετήσιες βροχοπτώσεις και οι ιδιαίτερες γεωλογικές συνθήκες της αμπελουργικής περιοχής Dolenjska διαμορφώνουν τον ιδιαίτερο και τυπικό χαρακτήρα του οίνου Cviček, τα βασικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του οποίου είναι το ανοικτό κόκκινο έως ρουμπινί χρώμα του, το φρουτώδες άρωμα μικρών μούρων, η ελαφριά και ευχάριστη γεύση και η φρεσκάδα του.
Η επιλογή των ποικιλιών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του οίνου Cviček και η διαβροχή του πολτού, η διάρκεια της οποίας περιορίζεται σε τέσσερις ημέρες κατ’ ανώτατο όριο σε θερμοκρασία κάτω των 22 °C, προσδίδουν στον οίνο τυπικό δροσερό χαρακτήρα και τυπικό χαμηλό αλκοολικό τίτλο από 8,5 % έως 10,00 % vol αποκτημένης αλκοόλης.
11. Περαιτέρω εφαρμοστέες απαιτήσεις
Τίτλος της απαίτησης/παρέκκλισης
Παρασκευή του μείγματος
Νομικό πλαίσιο:
Στην εθνική νομοθεσία
Είδος της περαιτέρω απαίτησης/παρέκκλισης
Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή
Περιγραφή της απαίτησης/παρέκκλισης
Οι ποικιλίες αμπέλου από τις οποίες παράγεται ο οίνος Cviček μπορούν να αναμειγνύονται με σταφύλια, γλεύκη ή οίνο.
Τίτλος της απαίτησης/παρέκκλισης
Διάθεση του οίνου στην αγορά
Νομικό πλαίσιο:
Στην εθνική νομοθεσία
Είδος της περαιτέρω απαίτησης/παρέκκλισης
Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή
Περιγραφή της απαίτησης/παρέκκλισης
Ο οίνος Cviček μπορεί να διατίθεται στην αγορά μόνο στην αρχική του συσκευασία, με εξαίρεση την αμπελουργική περιοχή Dolenjska, όπου ο οίνος Cviček που δεν βρίσκεται στην αρχική του συσκευασία μπορεί να προσφέρεται στους τελικούς καταναλωτές αποκλειστικά από παραγωγούς υπό την προϋπόθεση ότι:
—
είναι εγγεγραμμένοι ως παραγωγοί σταφυλιών και οίνου σύμφωνα με την αμπελοοινική νομοθεσία και
—
προσφέρουν οίνο από τη δική τους παραγωγή σταφυλιών και οίνου στη δική τους μονάδα παραγωγής, η οποία έχει καταχωριστεί στο μητρώο παραγωγών σταφυλιών και οίνου.
Ο οίνος Cviček πρέπει να διατίθεται στην αγορά το αργότερο έως το τέλος του ημερολογιακού έτους δύο έτη μετά την ένδειξη του έτους συγκομιδής.
Ο χύδην οίνος Cviček που προορίζεται για άμεση κατανάλωση μπορεί να διατίθεται στην αγορά έως το τέλος του ημερολογιακού έτους ένα έτος μετά τη σήμανση του έτους συγκομιδής.
Τίτλος της απαίτησης/παρέκκλισης
Εμφιάλωση του οίνου
Νομικό πλαίσιο:
Στην εθνική νομοθεσία
Είδος της περαιτέρω απαίτησης/παρέκκλισης
Συσκευασία εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής
Περιγραφή της απαίτησης/παρέκκλισης
Ο οίνος Cviček συσκευάζεται σε φιάλες ή μεγαλύτερα δοχεία.
Ο οίνος Cviček συσκευάζεται σε φιάλες των 0,187, 0,375, 0,75, 1 ή 1,5 λίτρων. Οι φιάλες σφραγίζονται με βιδωτά πώματα ή πώματα από φελλό.
Ο οίνος Cviček συσκευάζεται σε μεγαλύτερους περιέκτες με όγκους μεταξύ 20 λίτρων και 50 λίτρων. Η συσκευασία αυτή πρέπει να καθιστά δυνατή την εξαγωγή του οίνου μέσω διανεμητή με αυξημένη πίεση ή κατάλληλης αντλίας, ώστε να αποφεύγεται η οξείδωση του οίνου.
Τίτλος της απαίτησης/παρέκκλισης
Εκτίμηση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του οίνου
Νομικό πλαίσιο:
Στην εθνική νομοθεσία
Είδος της περαιτέρω απαίτησης/παρέκκλισης
Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή
Περιγραφή της απαίτησης/παρέκκλισης
Ο οίνος πρέπει να έχει λάβει οργανοληπτική αξιολόγηση τουλάχιστον 15,5 από εγκεκριμένο οργανισμό αξιολόγησης οίνων, προκειμένου να του επιτραπεί η χρήση της ονομασίας Cviček.
Τίτλος της απαίτησης/παρέκκλισης
Εμπλουτισμός
Νομικό πλαίσιο:
Στην εθνική νομοθεσία
Είδος της περαιτέρω απαίτησης/παρέκκλισης
Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή
Περιγραφή της απαίτησης/παρέκκλισης
Στα έτη κατά τα οποία οι καιρικές συνθήκες για την ωρίμαση των σταφυλιών είναι δυσμενείς και η ωρίμαση δεν καθίσταται δυνατή, το γλεύκος για την παραγωγή του οίνου Cviček μπορεί να εμπλουτίζεται με αλκοόλη 2 % vol κατ’ ανώτατο όριο.
Για τον εμπλουτισμό του γλεύκους μπορεί να χρησιμοποιείται μόνο σακχαρόζη και διορθωμένο γλεύκος σταφυλιών και συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών από ποικιλίες αμπέλου που επιτρέπονται για την παραγωγή του οίνου Cviček, ανεξάρτητα από το έτος συγκομιδής. Τα σταφύλια πρέπει να παράγονται εντός της αμπελουργικής περιοχής Dolenjska και δεν περιλαμβάνονται στον υπολογισμό της ποικιλιακής σύνθεσης του οίνου Cviček.
Τίτλος της απαίτησης/παρέκκλισης
Έτος συγκομιδής
Νομικό πλαίσιο:
Στην εθνική νομοθεσία
Είδος της περαιτέρω απαίτησης/παρέκκλισης
Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή
Περιγραφή της απαίτησης/παρέκκλισης
Η ένδειξη του έτους συγκομιδής του οίνου Cviček είναι το έτος κατά το οποίο συγκομίστηκαν τα σταφύλια που προορίζονται για την παραγωγή του Cviček.
Τίτλος της απαίτησης/παρέκκλισης
Παραδοσιακή ένδειξη
Νομικό πλαίσιο:
Στην εθνική νομοθεσία
Είδος της περαιτέρω απαίτησης/παρέκκλισης
Παρέκκλιση για την παραγωγή στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή
Περιγραφή της απαίτησης/παρέκκλισης
Η παραδοσιακή ένδειξη που χρησιμοποιείται επιπλέον της ονομασίας «Cviček» σύμφωνα με την εθνική νομοθεσία είναι: vino s priznanim tradicionalnim poimenovanjem (vino PTP).
Ηλεκτρονικά στοιχεία αναφοράς (URL) της δημοσίευσης των προδιαγραφών προϊόντος
https://www.gov.si/novice/2025-09-22-ministrstvo-potrdilo-spremembo-specifikacije-za-vino-cvicek/
(1) Κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμός (ΕΕ) 2025/27 της Επιτροπής, της 30ής Οκτωβρίου 2024, για τη συμπλήρωση του κανονισμού (ΕΕ) 2024/1143 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου με κανόνες σχετικά με την καταχώριση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων, των εγγυημένων παραδοσιακών ιδιότυπων προϊόντων και των προαιρετικών ενδείξεων ποιότητας και για την κατάργηση του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 664/2014 (ΕΕ L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2026/256/oj
ISSN 1977-0901 (electronic edition)
Top