Euroopan unionin
virallinen lehti
FI
C-sarja
C/2026/370
16.1.2026
Erään maantieteellisen merkinnän tuote-eritelmän hyväksyttyä vakiomuutosta koskevan tiedonannon julkaiseminen (komission delegoidun asetuksen (EU) 2025/27 (1) 5 artiklan 4 kohta)
(C/2026/370)
VAKIOMUUTOKSEN HYVÄKSYMISTÄ KOSKEVA TIEDONANTO
(Asetuksen (EU) 2024/1143 24 artikla)
”Schrobenhausener Spargel / Spargel aus dem Schrobenhausener Land / Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen”
EU:n viitenumero: PGI-DE-0678-AM01 – 17.10.2025
1. Tuotteen nimi
”Schrobenhausener Spargel / Spargel aus dem Schrobenhausener Land / Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen”
2. Maantieteellisen merkinnän tyyppi
☐
SAN
☑
SMM
☐
MM
3. Toimiala
☑
maataloustuotteet
☐
viinit
☐
tislatut alkoholijuomat
4. Maa, johon maantieteellinen alue kuuluu
Saksa
5. Vakiomuutoksen ilmoittava jäsenvaltion viranomainen
Nimi
Liittovaltion oikeus- ja kuluttajansuojaministeriö
6. Luokittelu vakiomuutokseksi
Ehdotettuja muutoksia on asetuksen (EU) N:o 2024/1143 24 artiklan 2–4 kohdan mukaisesti pidettävä vähäisenä. Niihin ei sisälly – asetuksen (EU) 2024/1143 24 artiklan 3 kohdan a alakohdassa tarkoitetulla tavalla – muutoksia nimessä tai nimen käytössä tai tuotteen kaupan pitämisen lisärajoituksia, eikä niiden vuoksi uhata menettää yhteyttä siihen maantieteelliseen alueeseen, johon yhtenäisessä asiakirjassa viitataan.
7. Hyväksytyn vakiomuutoksen / hyväksyttyjen vakiomuutosten kuvaus
Otsikko
”Schrobenhausener Spargel” / ”Spargel aus dem Schrobenhausener Land” / ”Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen”
Kuvaus
Tuote-eritelmän muutokset
—
Kohta b) Kuvaus
Poistetaan 2 kohdan virke ”Vaalean (valkoisen tai violetin) Schrobenhausener Spargelin pituus saa olla enintään 22 cm ja vihreän 27 cm”.
Perustelu
Pituusmaininnalla viitattiin vanhaan UNECE-standardiin FFV04. Uudella 20. joulukuuta 2023 julkaistulla standardilla muutettiin sallittua kokonaispituutta. Koska eritelmän mukaan ”Schrobenhausener Spargel” -parsaa käsitellään myös UNECE-standardin mukaisesti, on tässä yhteydessä muutettava myös sallittua kokonaispituutta. Jotta jatkossa vältettäisiin eroavuudet eritelmän ja kulloinkin voimassa olevan UNECE-standardin maininnoissa, on vältettävä mainitsemasta kokonaispituuksia kahdesti.
☑
Muutos vaikuttaa yhtenäiseen asiakirjaan.
—
Kohta 3.2 (Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta)
Poistetaan 2 kohta ”Vaalean (valkoisen tai violetin) Schrobenhausener Spargelin pituus saa olla enintään 22 cm ja vihreän 27 cm”.
—
Kohta e) Tuotantoprosessi
Muutetaan virke ”Myyntiin sovelletaan vähintään EU:n laatuvaatimuksia (asetus (EY) N:o 2377/99)” seuraavasti: ”Myyntiin sovelletaan vähintään UNECE-standardin FFV04 (Asparagus) voimassa olevia laatuvaatimuksia”.
Poistetaan virke ”Vaalean parsan varren enimmäispituus on 22 cm ja vihreän parsan 27 cm”.
Muutetaan virke ”Tuottajan ja kuluttajan välisessä suoramyynnissä on myös noudatettava varren enimmäispituutta, joka on 22 cm (vaalea parsa) ja 27 cm (vihreä parsa) kohtisuoraan leikattuna” seuraavasti: ”Tuottajan ja kuluttajan välisessä suoramyynnissä on myös noudatettava varren enimmäispituutta sovellettavien UNECE-standardien FFV04 (Asparagus) mukaisesti”.
Perustelu
Asetus (EY) N:o 2377/1999 on sittemmin kumottu. Koska kyseessä on tähän asti ollut kiinteä viittaus, on asetuksessa esitettyjä vaatimuksia kuitenkin noudatettava. Asetuksessa (EY) N:o 2377/1999 on muun muassa säädetty vaalean parsan varren enimmäispituudeksi 22 cm. Jotta eritelmässä ei olisi erilaisia tietoja ja vaatimuksia, on kiinteä viittaus asetukseen, joka ei enää ole voimassa, poistettava ja korvattava viittauksella asiaa koskeviin voimassa oleviin vaatimuksiin (UNECE-standardeihin).
Lisäksi vaalean parsan osalta eritelmässä aiemmin ilmoitetulla 22 cm:n pituudella viitattiin vanhaan UNECE-standardiin FFV04. Uudella 20. joulukuuta 2023 julkaistulla standardilla muutettiin sallittua kokonaispituutta. Koska eritelmän mukaan ”Schrobenhausener Spargel” -parsaa käsitellään UNECE-standardin mukaisesti, on tässä yhteydessä muutettava myös sallittua kokonaispituutta. Jotta jatkossa vältettäisiin eroavuudet eritelmän ja kulloinkin voimassa olevan UNECE-standardin maininnoissa, on vältettävä mainitsemasta kokonaispituuksia kahdesti.
☐
Muutos vaikuttaa yhtenäiseen asiakirjaan.
—
Kohta f) Yhteys maantieteelliseen alueeseen [(2) Tuotteen erityisyys]
Muutetaan 3 kohdan ensimmäinen virke ”Etelä-Baijerin parsantuottajaliitto (Spargelerzeugerverband Südbayern e.V.) suosittelee parsalajikkeita, jotka täyttävät erityisen hyvin agronomiset vaatimukset (kenttäkokeet) ja makuvaatimukset (aistinvaraisten testit) tuote-eritelmän mukaisesti” seuraavasti: ”Etelä-Baijerin parsantuottajaliitto (Spargelerzeugerverband Südbayern e.V.) suosittelee lajikkeita, jotka täyttävät erityisen hyvin eritelmän vaatimukset”.
Perustelu
Etelä-Baijerin parsantuottajaliitto ei voi enää taata yksityiskohtaisia kenttäkokeita ja aistinvaraisia testejä. Myöskään lajikeluetteloa ei näistä syistä pidetä enää yhdistyksen kotisivuilla.
Parsantuottajaliiton neuvonantajat voivat antaa lajikesuosituksia, jos heihin otetaan yhteyttä suoraan, joten luettelo ei ole enää tarpeen. Näistä syistä kohtia olisi mukautettava vastaavasti, tai ne olisi poistettava.
Muutokset yhtenäiseen asiakirjaan
—
Kohta 5.2 Tuotteen erityisyys
Muutetaan 3 kohdan ensimmäinen virke ”Etelä-Baijerin parsantuottajaliitto (Spargelerzeugerverband Südbayern e.V.) suosittelee parsalajikkeita, jotka täyttävät erityisen hyvin agronomiset vaatimukset (kenttäkokeet) ja makuvaatimukset (aistinvaraisten testit) tuote-eritelmän mukaisesti” seuraavasti: ”Etelä-Baijerin parsantuottajaliitto (Spargelerzeugerverband Südbayern e.V.) suosittelee lajikkeita, jotka täyttävät erityisesti eritelmän vaatimukset.”
Poistetaan virke ”Nämä lajikkeet on lueteltu parsantuottajaliiton kotisivustolla (http://www.spargel.de/anbau), jonka tiedot päivitetään vuosittain”.
☑
Muutos vaikuttaa yhtenäiseen asiakirjaan.
YHTENÄINEN ASIAKIRJA
Maataloustuotteiden alkuperänimitykset ja maantieteelliset merkinnät
”Schrobenhausener Spargel / Spargel aus dem Schrobenhausener Land / Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen”
EU:n viitenumero: PGI-DE-0678-AM01 – 17.10.2025
1. Nimi tai nimet
”Schrobenhausener Spargel / Spargel aus dem Schrobenhausener Land / Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen”
2. Maantieteellisen merkinnän tyyppi
☐
SAN
☑
SMM
☐
MM
3. Maa, johon määritelty maantieteellinen alue kuuluu
Saksa
4. Maataloustuotteen kuvaus
4.1 Maataloustuotteen luokitus asetuksen (EU) 2024/1143 6 artiklan 1 kohdassa tarkoitetun yhdistetyn nimikkeistön nimikkeen ja koodin mukaisesti
0709 20 – Parsat
4.2 Kuvaus rekisteröidyllä nimellä nimetystä maataloustuotteesta
Tuotteella ”Schrobenhausener Spargel”, ”Spargel aus dem Schrobenhausener Land” ja ”Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen”, jäljempänä ’Schrobenhausener Spargel -parsa’, tarkoitetaan ruokaparsan (Asparagus officinalis) syötäviä osia eli versoja, joita pidetään kaupan kuorittuina tai kuorimattomina. ”Schrobenhausener Spargel” -parsaa tuotetaan ympäristöä säästävällä tavalla hyvän ammattikäytännön sääntöjen mukaisesti.
”Schrobenhausener Spargel” -parsaa käsitellään UN/ECE-standardin FFV-04 (Asparagus) mukaisesti.
”Schrobenhausener Spargel” -parsan maulle on luonteenomaista voimakas ja hieman pähkinäinen aromi.
Parsa korjataan kerran tai kaksi kertaa päivässä. Se ja parsan huolellinen ja asianmukainen käsittely korjuun jälkeen takaavat, että kuluttajien saatavilla on tuoretta ”Schrobenhausener Spargel” -parsaa jakelureiteistä riippumatta.
4.3 Rehun hankintaa koskevat poikkeukset (ainoastaan suojatulla alkuperänimityksellä nimettyjen eläinperäisten tuotteiden osalta) ja raaka-aineiden hankintaa koskevat rajoitukset (ainoastaan suojatulla maantieteellisellä merkinnällä nimettyjen jalostettujen tuotteiden osalta)
–
4.4 Erityiset tuotantovaiheet, joiden on tapahduttava yksilöidyllä maantieteellisellä alueella
”Schrobenhausener Spargel” -parsaa saa viljellä ainoastaan määritellyillä rajatuilla alueilla.
4.5 Maataloustuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, pakkaamista, viipalointia, raastamista jne. koskevat erityiset säännöt
Korjuun jälkeen parsa jäähdytetään nopeasti, jotta se säilyy laadukkaana. Varret leikataan pituussuunnassa ja lajitellaan ammattimaisesti. Parsa varastoidaan 1–2 celsiusasteessa, ja ilmankosteuden on oltava suuri. Tuottaja ei saa katkaista kylmäketjua.
Pakkausten sisällön on oltava tasalaatuista: jokaisessa on oltava samanlaatuista, -väristä ja -kokoista Schrobenhausenin alueelta peräisin olevaa parsaa. Lisäksi pakkauksen näkyvillä olevasta osasta on käytävä ilmi, mitä pakkaus sisältää.
4.6 Maataloustuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, merkitsemistä koskevat erityiset säännöt
Kaupan pidettävä ”Schrobenhausener Spargel” -parsa on varustettava seuraavalla graafisella kuvalla:
4.7 Maantieteellisen alueen tarkka rajaus
”Schrobenhausener Spargel” -parsan Baijerissa sijaitseva viljelyalue kattaa seuraavat kunnat: Aichach, Aresing, Berg im Gau, Brunnen, Gachenbach, Geisenfeld, Gerolsbach, Hohenwart, Inchenhofen, Karlskron, Kühbach, Langenmosen, Pfaffenhofen an der Ilm, Pörnbach, Pöttmes, Reichertshofen, Rohrbach, Schrobenhausen ja Waidhofen. Nämä kunnat sijaitsevat Neuburg-Schrobenhausenin, Aichach-Friedbergin ja Pfaffenhofen an der Ilmin piirikunnissa.
5. Yhteys maantieteelliseen alueeseen
Yhteys maantieteelliseen alkuperään perustuu seuraaviin seikkoihin
☑
Maine
☑
Erityislaatu
☐
Muut ominaisuudet
Tiivistelmä yhteydestä
Schrobenhausenin kaupunki ja sen kuuluisin tuote eli ”Schrobenhausener Spargel” -parsa liittyvät erottamattomasti yhteen. Tästä on osoituksena ”Schrobenhausener Spargel” -parsan logo, jossa jo vuosikymmenten ajan on ollut Schrobenhausenin kaupungin siluetti. Vanhimmat kirjalliset tiedot ”Schrobenhausener Spargel” -parsan viljelystä ovat peräisin vuodelta 1851 (Wochenblatt-lehdessä 12. heinäkuuta 1851 ilmestynyt artikkeli). Sandizellin kreivi ryhtyi toimittamaan parsaa Münchenin yläluokalle jo vuonna 1856. Groß-Gerausta kotoisin ollut Christian Schad alkoi vuonna 1913 ensimmäisenä viljellä parsaa laajamittaisesti avomaalla.
Parsan nousukaudesta Schrobenhausenin alueella todistavat Wochenblatt-lehdessä vuonna 1914 ilmestyneet artikkelit ja 1920-luvulla julkaistut ilmoitukset. Vuonna 1933 ”Schrobenhausener Spargel” -parsan hyvä maine oli kiirinyt Müncheniin. Monet pienet yritykset alkoivat viljellä tätä arvokasta vihannesta 1950-luvulla. ”Schrobenhausener Spargel” -parsan viljelyalue koki suurimman nousukautensa 1970-luvun puolivälissä ja 1980-luvun lopulla.
Alueella asuvat tuottajat ovat jo yli 90 vuoden ajan siirtäneet parsanviljelyosaamistaan ja -kokemustaan sukupolvelta toiselle. Osaaminen ja kokemus takaavat parhaan mahdollisen laadun, joka on perusta menestyksekkäälle myynnille.
Parsakausi on alueen ”viides vuodenaika” ja houkuttelee päiväretkeilijöitä ja matkailijoita läheltä ja kaukaa. Alueelle on myös laadittu retkeilyopas, joka sisältää parsateemaan liittyviä pyöräily- ja patikointireittejä.
Sesongin aikana parsa on ruoanlaiton keskiössä sekä kotitalouksissa että ravintoloissa. Paikallinen väestö ja ne noin 40 000 matkailijaa, jotka virtaavat Schrobenhauseniin parsakauden aikana, saavat yllättyä mitä luovimmista resepteistä. Suurin osa torien ja parsamarkkinoiden liikevaihdosta syntyy tuolloin parsatuotteista.
Schrobenhausenissa sijaitseva eurooppalainen parsamuseo on sekin hyvin suosittu. Se edistää parsan ja Schrobenhausenin alueen välistä sidettä ja houkuttelee vuosittain noin 10 000 kävijää kaikkialta maailmasta.
Vuodesta 1975 lähtien Schrobenhausenissa on kruunattu joka vuosi parsakuningatar. Parsakuningattarella on useita esiintymisiä radiossa ja televisiossa, ja hän antaa haastatteluja lehdistölle. Hän tekee ”Schrobenhausener Spargel” -parsaa tunnetuksi myös Schrobenhausenin ulkopuolella.
Münchenin teknillisen yliopiston tekemät tutkimukset ja Saksan hinta- ja markkinatutkimuslaitoksen (ZMP) hintatiedot osoittavat ”Schrobenhausener Spargel” -parsan hyvän maineen, joka perustuu alueella tuotettuihin ominaisuuksiin.
Tuotantoalueella on suotuisat kasvuolosuhteet. Maaperä on etupäässä lentohiekkaa, jonka alla on kevyt tertiäärikauden kerros, joka koostuu tyypillisesti siltistä ja savesta. Tällainen maaperä lämpenee keväisin nopeasti, ja sitä on helppo muokata. Parsojen varret kasvavat siinä nopeasti ja suoraan. Maaperä on kevyt, hiekkainen ja syvä, ja se läpäisee hyvin ilmaa. ”Schrobenhausener Spargel” -parsaa viljellään erityisesti seuraavantyyppisissä maalajeissa:
1.
hiekkamaa
2.
hieman savinen hiekkamaa
3.
savinen hiekkamaa
4.
erittäin savinen hiekkamaa.
”Schrobenhausen Spargel” -parsan tuotantoalue sijaitsee noin 400 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Alueen vuosittainen keskilämpötila on 7,5 celsiusastetta ja keskimääräinen sademäärä 827 mm (viimeksi kuluneiden 25 vuoden keskimääräinen sademäärä), josta noin 280 mm sataa kesä–elokuussa.
”Schrobenhausener Spargel” -parsan laatu perustuu edellä kuvailtuihin ilmasto-oloihin ja rajatun alueen maalajeihin.
Tuote-eritelmän sähköinen julkaisuviite (URL)
https://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.detailtabelle.pdfdownload/42802
(1) Komission delegoitu asetus (EU) 2025/27, annettu 30 päivänä lokakuuta 2024, Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) 2024/1143 täydentämisestä maantieteellisten merkintöjen, aitojen perinteisten tuotteiden ja vapaaehtoisten laatumerkintöjen rekisteröintiä ja suojaa koskevilla säännöillä sekä delegoidun asetuksen (EU) N:o 664/2014 kumoamisesta (EUVL L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2026/370/oj
ISSN 1977-1053 (electronic edition)
Top