1.7.2019
DE
Amtsblatt der Europäischen Union
C 220/5
Urteil des Gerichtshofs (Neunte Kammer) vom 2. Mai 2019 (Vorabentscheidungsersuchen des College van Beroep voor het bedrijfsleven — Niederlande) — T. Boer & Zonen BV/Staatssecretaris van Economische Zaken
(Rechtssache C-98/18) (1)
(Vorlage zur Vorabentscheidung - Schutz der Gesundheit - Hygienepaket - Verordnung [EG] Nr. 853/2004 - Hygiene bei Lebensmitteln tierischen Ursprungs - Pflichten von Lebensmittelunternehmern - Besondere Anforderungen - Fleisch von als Haustieren gehaltenen Huftieren - Lagerung und Beförderung - Anforderungen betreffend die Temperatur des Fleisches)
(2019/C 220/07)
Verfahrenssprache: Niederländisch
Vorlegendes Gericht
College van Beroep voor het bedrijfsleven
Parteien des Ausgangsverfahrens
Klägerin: T. Boer & Zonen BV
Beklagter: Staatssecretaris van Economische Zaken
Tenor
Anhang III Abschnitt I Kapitel VII Nrn. 1 und 3 der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 29. April 2004 mit spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs ist dahin auszulegen, dass das Fleisch nach der Schlachtung in den Räumlichkeiten des Schlachthofs selbst abgekühlt werden muss, bis es in allen Teilen eine Temperatur von höchstens 7 oC erreicht, und erst dann in einen Kühlwagen verladen werden darf.
(1) ABl. C 152 vom 30.4.2018.