1.7.2019
HU
Az Európai Unió Hivatalos Lapja
C 220/5
A Bíróság (kilencedik tanács) 2019. május 2-i ítélete (a College van Beroep voor het Bedrijfsleven [Hollandia] előzetes döntéshozatal iránti kérelme) — T. Boer & Zonen BV kontra Staatssecretaris van Economische Zaken
(C-98/18. sz. ügy) (1)
(Előzetes döntéshozatal - Egészségvédelem - Higiéniai csomag - 853/2004/EK rendelet - Az állati eredetű élelmiszerek higiéniája - Az élelmiszeripari vállalkozók kötelezettségei - Különleges követelmények - Háziasított patás állatok húsa - Tárolás és szállítás - A hús hőmérsékletére vonatkozó feltételek)
(2019/C 220/07)
Az eljárás nyelve: holland
A kérdést előterjesztő bíróság
College van Beroep voor het Bedrijfsleven
Az alapeljárás felei
Felperes: T. Boer & Zonen BV
Alperes: Staatssecretaris van Economische Zaken
Rendelkező rész
Az állati eredetű élelmiszerek különleges higiéniai szabályainak megállapításáról szóló, 2004. április 29-i 853/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet III. melléklete I. szakasza VII. fejezetének 1. és 3. pontját úgy kell értelmezni, hogy a húsnak a levágást követő hűtését magukban a vágóhídhoz tartozó helyiségekben kell elvégezni, amíg az valamennyi részében el nem éri a legfeljebb 7 oC-os hőmérsékletet, és e hűtésnek az említett húsnak a hűtőkocsiba való berakodása előtt kell megtörténnie.
(1) HL C 152., 2018.4.30