1.7.2019
SV
Europeiska unionens officiella tidning
C 220/5
Domstolens dom (nionde avdelningen) av den 2 maj 2019 (begäran om förhandsavgörande från College van Beroep voor het Bedrijfsleven — Nederländerna) — T. Boer & Zonen BV mot Staatssecretaris van Economische Zaken
(Mål C-98/18) (1)
(Begäran om förhandsavgörande - Hälsoskydd - Hygienregler - Förordning (EG) nr 853/2004 - Hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung - Skyldigheter för livsmedelsföretagare - Särskilda krav - Kött från tama hov- och klövdjur - Lagring och transport - Krav rörande köttets temperatur)
(2019/C 220/07)
Rättegångsspråk: nederländska
Hänskjutande domstol
College van Beroep voor het Bedrijfsleven
Parter i målet vid den nationella domstolen
Klagande: T. Boer & Zonen BV
Motpart: Staatssecretaris van Economische Zaken
Domslut
Punkterna 1 och 3 i kapitel VII i avsnitt I i bilaga III till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 av den 29 april 2004 om fastställande av särskilda hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung ska tolkas på så sätt att kylningen av kött efter slakt ska ske i slakteriets lokaler till dess att temperaturen genom hela köttet är högst 7 oC, innan köttet får lastas över till en kylbil.
(1) EUT C 152, 30.4.2018