ARCHIVES HISTORIQUES
DE LA COMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (86) 405
Vol. 1986/0173
Disclaimer
Conformément au règlement (CEE, Euratom) n° 354/83 du Conseil du 1er février 1983
concernant l'ouverture au public des archives historiques de la Communauté économique
européenne et de la Communauté européenne de l'énergie atomique (JO L 43 du 15.2.1983,
p. 1), tel que modifié par le règlement (CE, Euratom) n° 1700/2003 du 22 septembre 2003
(JO L 243 du 27.9.2003, p. 1), ce dossier est ouvert au public. Le cas échéant, les documents
classifiés présents dans ce dossier ont été déclassifiés conformément à l'article 5 dudit
règlement.
In accordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No 354/83 of 1 February 1983
concerning the opening to the public of the historical archives of the European Economic
Community and the European Atomic Energy Community (OJ L 43, 15.2.1983, p. 1), as
amended by Regulation (EC, Euratom) No 1700/2003 of 22 September 2003 (OJ L 243,
27.9.2003, p. 1), this file is open to the public. Where necessary, classified documents in this
file have been declassified in conformity with Article 5 of the aforementioned regulation.
In Übereinstimmung mit der Verordnung (EWG, Euratom) Nr. 354/83 des Rates vom 1.
Februar 1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen
Wirtschaftsgemeinschaft und der Europäischen Atomgemeinschaft (ABI. L 43 vom 15.2.1983,
S. 1), geändert durch die Verordnung (EG, Euratom) Nr. 1700/2003 vom 22. September 2003
(ABI. L 243 vom 27.9.2003, S. 1), ist diese Datei der Öffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurden die Verschlusssachen in dieser Datei in Übereinstimmung mit Artikel 5
der genannten Verordnung freigegeben.
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER
vK0M(86) 405 endelig udg.
Bruxelles, den 15 juli 1986
MEDDELELSE TIL RÅDET FRA KOMMISSIONEN
.16 1
om fornyet gennemgang af undtagelserne efter'artikel 16a og artikel 14,\stk. 2, i direktiv 7 1 / 1 1 8 / E Ø F "
KOM(86) 405 endelig udg.
MEDDELELSE TIL RÅDET FRA KOMMISSIONEN
om fornyet gennemgang af undtagelserne efter artikel 16a og artikel 14,
stk. 2, i direktiv 71/118/EØF
I. Rådets direktiv 71/118/EØF om sundhedsmæssige problemer i forbindelse med
handel med fersk fjerkrækød (1), senest ændret ved forordning (EØF)
nr. 3768/85 (2), fastsætter
- i artikel 16a, at medlemsstaterne for si vidt angår fersk fjerkrækød, der
er produceret og bragt i handelen pi eget område, kan indrømme en und
tagelse fra de i direktivets bilag I, kapitel V, indeholdte bestemmelser
om slagtning og udtagelse af organer for produktionen af fjerkræ, hvor
organerne ikke eller kun delvis er udtaget.
I samme artikel fastsættes endvidere, at Rådet ved en fornyet gennemgang
af undtagelsen undersøger, på hvilke betingelser det førnævnte kød kan få
adgang til samhandelen inden for Fællesskabet.
- i artikel 14, stk. 2, at medlemsstaterne for så vidt angår dyrekroppe
hidrørende fra og bestemt til afsætning på deres område kan indrømme
foretagender, som anmoder herom, undtagelser fra stk. 1 i samme artikel,
der forbyder "anvendelsen af metoder til nedkøling af fersk fjerkrækød i
vandbad med undtagelse af den metode, der gennemføres i overensstemmelse
med forskrifterne i bilag I, kapitel V, nr. 28a og 28b, for så vidt de
således nedkølede dyrekroppe omgående fryses eller dybfryses".
I artikel 14, stk. 2, andet afsnit, fastsættes desuden, at "De medlems
stater, som benytter de i første afsnit omhandlede undtagelser, kan ikke
modsætte sig, at der på deres område indføres fjerkrækød, som i de øvrige
medlemsstater er fremstillet under samme betingelser".
(1) EFT nr. L 55 af 08.03.19^1 s. 23.
(2) EFT nr. L 362 af 31.12.1985 s. 8.
- 2 -
- i artikel 16b, at "Inden den 15. august 1986 foretager Rådet, der på for
slag fra Kommissionen træffer afgørelse med kvalificeret flertal, en for
nyet gennemgang af de i artikel 14, stk. 2, og artikel 16a, litra a),
omhandlede undtagelser. Den fornyede gennemgang af disse undtagelser
foretages på grundlag af en af Kommissionen udarbejdet rapport, som
eventuelt er vedlagt forslag, der skal tage hensyn til konklusionerne af
de igangværende videnskabelige undersøgelser af de garantier, som denne
produktionsmetode frembyder".
A. Fornyet gennemgang af undtagelsen i artikel 16a for fjerkræ, hvor organerne
ikke eller kun delvis er udtaget
Den fornyede gennemgang af denne undtagelse samt Kommissionens udarbejdelse
af eventuelle forslag på dette område kræver, at der først foretages visse
undersøgelser, der kan give oplysninger vedrørende
- sundhedskontrollen af fjerkræet og
- den mikrobiologiske kvalitet af fjerkræ, hvor organerne ikke eller kun
delvis er udtaget.
a) Undersøgelse vedrørende sundhedskontrol af fjerkræ
Det gældende direktiv 71/118/EØF foreskriver, for at en effektiv sund
hedskontrol kan sikres, især at alle dele af dyret skal undersøges umid
delbart efter slagtningen. Med henblik herpå fastsætter direktivet fuld
stændig udtagelse af organer. Det er kun som en undtagelse, at medlems
staterne kan tillade, at slagtet fjerkræ, hvor organerne ikke er udtaget
eller kun delvis udtaget, produceres og bringes i handelen på deres
område.
Efter drøftelser i Rådet vedrørende et kommissionsforslag om ændring af
bestemmelserne for fjerkrækødkontrol (EFT nr. C 97 af 29.04.1981) og
konklusionerne af en undersøgelse foretaget af Den videnskabelige
Veterinærkomité med hensyn til mulighederne for på baggrund af de tekno
logiske fremskridt at indføre nye retningslinjer vedrørende sundhedskon
trol af fjerkræ (KOM(84)312 endelig udg. af 6. juni 1984) er der forsøg
i gang i to medlemsstater (Danmark og Forbundsrepublikken Tyskland).
- 3 -
Disse forsøg skal efterprøve, i hvilket omfang det nye system for sund
hedskontrol af fjerkræ, som Den videnskabelige Veterinærkomité har over
vejet, kan føres ud i livet. Forsøgene har også til formål at fremskaffe
visse andre supplerende, tekniske oplysninger. I det påtænkte nye kon
trolsystem vil der blive lagt større vægt på undersøgelse før slagtning
(levende syn) på oprindelsesbedriften. Man forudser muligheden for under
visse omstændigheder at foretage en forenklet undersøgelse efter slagt
ning (kødkontrol), der ikke indebærer en fuldstændig kontrol af det
enkelte dyr, som det nuværende direktiv fastsætter.
Ud fra resultaterne af de igangværende forsøg vil det måske vise sig
nyttigt eller endog nødvendigt at fortsætte forsøgene i de øvrige med
lemsstater, således at de kan omfatte de mest forskellige sundheds- og
strukturforhold.
b) Mikrobiologi sk tilstand for fjerkræ, hvor organerne ikke eller kun del
vis er udtaget
Ud fra resultaterne af ovennævnte forsøg forventer Kommissionen at få
foretaget undersøgelser vedrørende den mikrobiologiske tilstand for
fjerkræ, hvor organerne ikke eller kun delvis er udtaget.
B . Fornyet gennemgang af undtagelserne i artikel 14, stk. 2 (frysning af kød,
der har været kølet i vandbad)
For at opnå et vurderingsgrundlag for, om det er muligt at udvide anvendel
sen af køling i vandbad, der tillades i direktiv 71/118/EØF, til også at
omfatte slagtekroppe, der skal sælges i kølet stand, foretog Kommissionen i
1978 på fællesskabsniveau en undersøgelse for med hensyn til de mikrobiolo
giske forhold og konserveringens varighed at sammenligne fjerkrækroppe, der
er kølet i vandbad, med kroppe, der er luftkølet (se dok. Microbiology and
shelf life of chilled poultry carcasses - nr. 61 - december 1978 -
Information on Agriculture).
- 4 -
Hovedkonklusionen af denne undersøgelse er, at køling i vandbad foretaget
ifølge ovennævnte direktiv kan anvendes på slagtekroppe, der ikke straks
nedfryses eller dybfryses, og som skal sælges i kølet tilstand.
For at få fastsat bestemmelser for dette forhold tilsendte Kommissionen i
1979 Rådet en rapport og et forslag til ændring af direktivet (KOM(70)37
endelig udg. af 9. februar 1979).
Kommissionen finder, at konklusionen i ovennævnte undersøgelse stadig har
gyldighed.
II. Nærværende meddelelse er en foreløbig rapport. Når undersøgelserne er
sluttet, vil Kommissionen forelægge Rådet en rapport ledsaget af even
le forslag.
Full & Egal Universal Law Academy