Službeni list
Europske unije
HR
Serija C
C/2026/370
16.1.2026
Objava obavijesti o odobrenju standardne izmjene specifikacije proizvoda za oznaku zemljopisnog podrijetla u skladu s člankom 5. stavkom 4. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2025/27 (1)
(C/2026/370)
OBAVIJEST O ODOBRENJU STANDARDNE IZMJENE
(članak 24. Uredbe (EU) 2024/1143)
„Schrobenhausener Spargel / Spargel aus dem Schrobenhausener Land / Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen”
Referentni broj EU-a: PGI-DE-0678-AM01 – 17.10.2025.
1. Naziv proizvoda
„Schrobenhausener Spargel / Spargel aus dem Schrobenhausener Land / Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen”
2. Vrsta oznake zemljopisnog podrijetla
☐
ZOI
☑
ZOZP
☐
OZP
3. Sektor
☑
Poljoprivredni proizvodi
☐
Vina
☐
Jaka alkoholna pića
4. Zemlja kojoj pripada zemljopisno područje
Njemačka
5. Tijelo države članice koje dostavlja obavijest o standardnoj izmjeni
Naziv
Savezno ministarstvo pravosuđa i zaštite potrošača
6. Kvalifikacija kao standardna izmjena
Predložene izmjene trebalo bi smatrati manjim izmjenama u skladu s člankom 24. stavcima od 2. do 4. Uredbe (EU) 2024/1143. Izmjene ne uključuju, u smislu članka 24. stavka 3. točke (a) Uredbe (EU) 2024/1143, promjene naziva ili upotrebe naziva, ne podrazumijevaju daljnja ograničenja u pogledu stavljanja proizvoda na tržište i ne postoji rizik od gubitka povezanosti sa zemljopisnim područjem iz jedinstvenog dokumenta.
7. Opis odobrenih standardnih izmjena
Naslov
„Schrobenhausener Spargel / Spargel aus dem Schrobenhausener Land / Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen”
Opis
Izmjene specifikacije proizvoda
—
Točka (b) „Opis”
U stavku 2. brišu se sljedeće rečenice: „Boja bijelih šparoga ‚Schrobenhausener Spargel’ može varirati od bijele do ljubičaste i one ne smiju biti dulje od 22 cm. Zelene šparoge ‚Schrobenhausener Spargel’ ne smiju biti dulje od 27 cm.”
Razlozi
Duljina šparoga bila je u skladu sa starim standardom UNECE-a FFV04. Najveća dopuštena duljina promijenjena je na temelju novog standarda od 20. prosinca 2023. Prema specifikaciji proizvoda „Schrobenhausener Spargel” također se priprema u skladu sa standardom UNECE-a, pa je i ovdje potrebno izmijeniti najveću dopuštenu ukupnu duljinu. Kako bi se u budućnosti izbjegle proturječne informacije u specifikaciji i važećem standardu UNECE-a, uklonjeno je dvostruko navođenje ukupne duljine.
☑
Izmjena utječe na jedinstveni dokument.
—
Točka 3.2. (Opis proizvoda)
Briše se stavak 2.: „Boja bijelih šparoga ‚Schrobenhausener Spargel’ može varirati od bijele do ljubičaste i one ne smiju biti dulje od 22 cm. Zelene šparoge ‚Schrobenhausener Spargel’ ne smiju biti dulje od 27 cm.”
—
Točka (e) „Postupak proizvodnje”
Rečenica: „Za potrebe stavljanja na tržište minimalni primjenjivi standardi kvalitete jesu relevantni standardi kvalitete EU-a (Uredba (EZ) br. 2377/99).” mijenja se i glasi: „Za potrebe stavljanja na tržište minimalni primjenjivi standardi kvalitete jesu oni iz važeće verzije standarda UNECE-a FFV04 (Šparoge).”
Briše se rečenica: „Najveća dopuštena duljina stabljike iznosi 22 cm za bijele šparoge i 27 cm za zelene šparoge.”
Rečenica: „Ako proizvođači proizvod prodaju izravno kupcima, mora se poštovati i najveća dopuštena duljina okomito rezane stabljike koja iznosi 22 cm (za bijele šparoge) i 27 cm (za zelene šparoge).” mijenja se i glasi: „Ako proizvođači proizvod prodaju izravno kupcima, mora se poštovati i najveća dopuštena duljina stabljike u skladu s važećim standardom UNECE-a FFV04 (Šparoge).”
Razlozi
Uredba (EZ) br. 2377/1999 stavljena je izvan snage. Budući da se dosad koristila kao fiksna referenca, zahtjevi utvrđeni u toj uredbi i dalje moraju biti ispunjeni. Uredbom (EZ) br. 2377/1999 utvrđena je, među ostalim, najveća dopuštena duljina stabljike za bijele šparoge od 22 cm. Kako bi se izbjegle različite informacije / različiti zahtjevi u specifikaciji, potrebno je izbrisati upućivanje na uredbu koja više nije na snazi i zamijeniti ga upućivanjem na relevantne važeće standarde UNECE-a.
Osim toga, duljina od 22 cm za bijele šparoge koja je dosad bila navedena u specifikaciji utvrđena je u starom standardu UNECE-a FFV04. Najveća dopuštena ukupna duljina promijenjena je na temelju novog standarda od 20. prosinca 2023. Prema specifikaciji proizvoda „Schrobenhausener Spargel” priprema se u skladu sa standardom UNECE-a, pa je i ovdje potrebno izmijeniti najveću dopuštenu ukupnu duljinu. Kako bi se u budućnosti izbjegle proturječne informacije u specifikaciji i važećem standardu UNECE-a, uklonjeno je dvostruko navođenje ukupne duljine.
☐
Izmjena utječe na jedinstveni dokument.
—
Točka (f) „Povezanost sa zemljopisnim područjem” [2. „Posebnosti proizvoda”]
Prva rečenica u stavku 3.: „Udruženje proizvođača šparoga južne Bavarske (Spargelerzeugerverband Südbayern e.V.) preporučuje sorte koje posebno ispunjavaju agronomske zahtjeve (terenska ispitivanja) i zahtjeve u pogledu okusa na temelju senzornog ocjenjivanja u odnosu na specifikaciju.” mijenja se i glasi: „Udruženje proizvođača šparoga južne Bavarske (Spargelerzeugerverband Südbayern e.V.) preporučuje sorte koje posebno ispunjavaju zahtjeve iz specifikacije.”
Razlozi
Udruženje Spargelverband Südbayern e.V. više ne može osiguravati provedbu opsežnih terenskih ispitivanja i senzornog ocjenjivanja i zato se na stranici udruženja više ne objavljuje popis sorti.
Preporuke o sortama mogu se dobiti izravno od savjetnika udruženja, pa popis više nije potreban. Odgovarajući odlomci stoga su prilagođeni/izbrisani.
Izmjene jedinstvenog dokumenta:
—
Točka 5.2. „Posebnosti proizvoda”
U stavku 3. rečenica: „Udruženje proizvođača šparoga južne Bavarske (Spargelerzeugerverband Südbayern e.V.) preporučuje sorte koje posebno ispunjavaju agronomske zahtjeve (terenska ispitivanja) i zahtjeve u pogledu okusa na temelju senzornog ocjenjivanja u odnosu na specifikaciju.” mijenja se i glasi: „Udruženje proizvođača šparoga južne Bavarske (Spargelerzeugerverband Südbayern e.V.) preporučuje sorte koje posebno ispunjavaju zahtjeve iz specifikacije.”
Briše se rečenica: „Na svojoj početnoj internetskoj stranici (http://www.spargel.de/anbau_des_Verbandes) objavljuje i jednom godišnje ažurira popis tih sorti.”
☑
Izmjena utječe na jedinstveni dokument.
JEDINSTVENI DOKUMENT
Oznake izvornosti i oznake zemljopisnog podrijetla poljoprivrednih proizvoda
„Schrobenhausener Spargel / Spargel aus dem Schrobenhausener Land / Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen”
Referentni broj EU-a: PGI-DE-0678-AM01 - 17.10.2025.
1. Naziv(i)
„Schrobenhausener Spargel / Spargel aus dem Schrobenhausener Land / Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen”
2. Vrsta oznake zemljopisnog podrijetla
☐
ZOI
☑
ZOZP
☐
OZP
3. Zemlja kojoj pripada definirano zemljopisno područje
Njemačka
4. Opis poljoprivrednog proizvoda
4.1. Klasifikacija poljoprivrednog proizvoda u skladu s tarifnim brojem i oznakom kombinirane nomenklature kako je navedeno u članku 6. stavku 1. Uredbe (EU) 2024/1143
0709 20 – Šparoge
4.2. Opis poljoprivrednog proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv
„Schrobenhausener Spargel”, „Spargel aus dem Schrobenhausener Land” i „Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen” (dalje u tekstu „Schrobenhausener Spargel”) jestive su stabljike šparoga (Asparagus officinalis) koje se prodaju oguljene ili neoguljene. Šparoge „Schrobenhausener Spargel” uzgajaju se u skladu s pravilima dobre poljoprivredne prakse.
Šparoge „Schrobenhausener Spargel” pripremaju se u skladu sa standardom UNECE-a FFV04 (Šparoge).
„Schrobenhausener Spargel” ima karakterističan snažan i blago orašast okus šparoga.
Berba jednom ili dvaput dnevno i pažljivo i adekvatno postupanje nakon berbe jamče potrošačima svježinu šparoga „Schrobenhausener Spargel” neovisno o prodajnom kanalu.
4.3. Odstupanja u pogledu podrijetla hrane za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla označene zaštićenom oznakom izvornosti) i ograničenja u pogledu podrijetla sirovina (samo za prerađene proizvode označene zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla)
—
4.4. Posebne faze proizvodnje koje se moraju odvijati na određenom zemljopisnom području
„Schrobenhausener Spargel” smije se uzgajati samo na određenim područjima.
4.5. Posebna pravila za pakiranje, rezanje, ribanje itd. poljoprivrednog proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv
Radi očuvanja kvalitete rezane se šparoge nakon berbe moraju brzo ohladiti. Stabljike se režu na odgovarajuću duljinu i razvrstavaju. Zatim se moraju skladištiti na temperaturi od 1 do 2 °C uz visoku razinu vlažnosti. Proizvođač ne smije prekidati hladni lanac.
Svako pakiranje mora imati jednak sadržaj: u njemu se moraju nalaziti isključivo šparoge iz regije Schrobenhausen iste kvalitete, boje i veličine. Vidljivi dio pakiranja mora biti reprezentativan za njegov cjelokupni sadržaj.
4.6. Posebna pravila za označivanje poljoprivrednog proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv
Šparoge „Schrobenhausener Spargel” moraju biti označene sljedećom slikom:
4.7. Sažeta definicija zemljopisnog područja
Područje uzgoja šparoga „Schrobenhausener Spargel” u Bavarskoj obuhvaća općine Aichach, Aresing, Berg im Gau, Brunnen, Gachenbach, Geisenfeld, Gerolsbach, Hohenwart, Inchenhofen, Karlskron, Kühbach, Langenmosen, Pfaffenhofen an der Ilm, Pörnbach, Pöttmes, Reichertshofen, Rohrbach, Schrobenhausen i Waidhofen u okruzima Neuburg-Schrobenhausen, Aichach-Friedberg i Pfaffenhofen an der Ilm.
5. Povezanost sa zemljopisnim područjem
Uzročno-posljedična povezanost sa zemljopisnim podrijetlom temelji se na:
☑
ugledu
☑
određenoj kvaliteti
☐
drugim svojstvima.
Sažetak povezanosti
Naziv grada Schrobenhausena neodvojivo je povezan s njegovim najpoznatijim proizvodom, šparogama „Schrobenhausener Spargel”. Dokaz su tomu desetljeća upotrebe logotipa sa siluetom grada Schrobenhausena. Najstariji zasad poznati dokument o uzgoju šparoga u Schrobenhausenu potječe iz 1851. (članak u glasniku Wochenblatt od 12. srpnja 1851.). Samo pet godina kasnije, 1856., grof Sandizell dostavljao je šparoge plemstvu u Münchenu. Christian Schaad iz Gross-Geraua 1913. zasadio je prva velika polja šparoga.
Članci u glasniku grada Schrobenhausena Wochenblatt iz 1914. i oglasi iz 20-ih godina 20. stoljeća svjedoče o sve većoj popularnosti šparoga u regiji Schrobenhausen. Njihov se ugled do 1933. pročuo sve do Münchena, a 50-ih godina 20. stoljeća brojni mali zemljoposjednici uzgajali su tu „hranu kraljeva”. Područje uzgoja šparoga „Schrobenhausener Spargel” najveću je popularnost uživalo sredinom 70-ih i krajem 80-ih godina 20. stoljeća.
Uzgajivači na tom zemljopisnom području više od 90 godina generacijama prenose svoje vještine i iskustvo u uzgoju šparoga. To jamči najbolju moguću kvalitetu, koja je osnova uspješnog stavljanja na tržište.
Sezona šparoga u toj se regiji naziva „petim godišnjim dobom” i privlači izletnike i turiste iz svih krajeva. Na temu šparoga izdana je i knjiga s izletima kroz regiju za bicikliste i planinare.
U to doba godine u prvom su planu šparoge – u privatnim i u restoranskim kuhinjama. Lokalno stanovništvo i oko 40 000 posjetitelja Schrobenhausena svake se godine u sezoni šparoga oduševljava sve kreativnijim receptima, a tržnice većinu prometa ostvaruju od proizvoda od šparoga.
Europski muzej šparoga u Schrobenhausenu promiče povezanost šparoga i regije Schrobenhausen i godišnje privlači oko 10 000 posjetitelja iz cijelog svijeta.
Od 1975. u Schrobenhausenu se svake godine bira „kraljica šparoga”, koja daje brojne intervjue u novinama, na radiju i televiziji te širi glas o šparogama „Schrobenhausener Spargel” izvan regije.
O njihovu ugledu, koji proizlazi iz kvalitete proizvoda tog područja, svjedoče i studije Tehničkog sveučilišta u Münchenu i podaci o cijenama središnjeg tijela za izvješćivanje o tržištu i cijenama (Zentrale Markt- und Preisberichtstelle).
Područje je pogodno za uzgoj. Prevladava eolski pijesak koji prelazi u lagano tlo iz tercijara s karakterističnim udjelom praha i ilovače. Tlo se brzo zagrijava u proljeće, lako se obrađuje i omogućuje brz i uspravan rast stabljika šparoga. Riječ je o laganom, pjeskovitom i dubokom tlu koje dobro propušta zrak. Uzgoj šparoga „Schrobenhausener Spargel” ograničen je na sljedeće vrste tla:
1.
pijesak (S);
2.
blago ilovast pijesak (Sl);
3.
ilovasti pijesak (lS);
4.
vrlo ilovast pijesak (SL).
Područje uzgoja u Schrobenhausenu nalazi se na nadmorskoj visini od oko 400 m. Prosječna godišnja temperatura iznosi 7,5 °C, a prosječna godišnja količina padalina 827 mm (oborine u posljednjih 25 godina), s prosječno 280 mm padalina od lipnja do kolovoza.
Kvaliteta šparoga „Schrobenhausener Spargel” može se pripisati navedenim klimatskim uvjetima i vrstama tla na definiranom zemljopisnom području.
Upućivanje na elektroničku objavu specifikacije proizvoda (URL)
https://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.detailtabelle.pdfdownload/42802
(1) Delegirana uredba Komisije (EU) 2025/27 od 30. listopada 2024. o dopuni Uredbe (EU) 2024/1143 Europskog parlamenta i Vijeća pravilima o registraciji i zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla, zajamčeno tradicionalnih specijaliteta i neobveznih izraza kvalitete te o stavljanju izvan snage Delegirane uredbe (EU) br. 664/2014 (SL L, 2025/27, 15.1.2025., ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2026/370/oj
ISSN 1977-1088 (electronic edition)
Top