Europeiska unionens
officiella tidning
SV
C-serien
C/2026/256
16.1.2026
Offentliggörande av ett meddelande om en godkänd standardändring av produktspecifikationen för en geografisk beteckning enligt artikel 5.4 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2025/27 (1)
(C/2026/256)
MEDDELANDE OM GODKÄNNANDE AV EN STANDARDÄNDRING
(Artikel 24 i förordning (EU) 2024/1143)
”Cviček”
EU:s referensnummer: PDO-SI-A1561-AM01 –21.10.2025
1. Produktens namn
”Cviček”
2. Typ av geografisk beteckning
☑
SUB
☐
SGB
☐
GB
3. Sektor
☐
Jordbruksprodukter
☑
Vin
☐
Spritdrycker
4. Land till vilket det geografiska området hör
Slovenien
5. Myndighet i medlemsstaten som meddelar standardändringen
Namn
Ministeriet för jordbruk, skogsbruk och livsmedel
6. Klassificering som standardändring
Standardändringarna på nationell nivå av produktspecifikationen för Cviček påverkar inte de aspekter som regleras på EU-nivå i enlighet med artikel 24.3 i förordning (EU) 2024/1143. Dessa synpunkter gäller inte begränsningar av saluföringen av produkten eller införandet av nya produktkategorier som omfattas av ändringsförfarandet för en produktspecifikation på unionsnivå.
7. Beskrivning av den eller de standardändringar som godkänts
Rubrik
Cviček
Beskrivning
När produktspecifikationen för Cviček anpassades till det nuvarande sammanfattande dokumentet konstaterade vi att viss information i den befintliga produktspecifikationen saknades i förhållande till kraven i det sammanfattande dokumentet, och därför förde vi in de uppgifter som saknades, utöver ändringar i sammansättningen av druvsorter, avkastningen per hektar och de fysikalisk-kemiska parametrarna.
Ändringarna i sammansättningen av druvsorter innebär att det urval av druvsorter av vilka Cviček framställs måste begränsas och att andelen av de druvsorter som måste ingå behöver justeras. Ändringen av avkastningen per hektar innebär att den tillåtna mängden producerat vin behöver höjas från 8 000 liter till 10 000 liter per hektar. Ändringarna av de fysikalisk-kemiska parametrarna avser justeringar av miniminivåer som fortfarande uppfyller alla villkor i EU-förordningarna.
Det har också gjorts en ändring av angivelsen av de institutioner som ansvarar för att kontrollera överensstämmelse, eftersom det finns en direkt hänvisning till gällande nationell lagstiftning.
☑
Ändringen påverkar det sammanfattande dokumentet.
SAMMANFATTANDE DOKUMENT
Ursprungsbeteckningar och geografiska beteckningar för vin
”Cviček”
EU:s referensnummer: PDO-SI-A1561-AM01 – 21.10.2025
1. Namn
”Cviček”
2. Typ av geografisk beteckning
☑
SUB
☐
SGB
☐
GB
3. Land till vilket det avgränsade geografiska området hör
Slovenien
4. Klassificering av jordbruksprodukten med KN-nummer, i enlighet med artikel 6.1 i förordning (EU) 2024/1143
2204 – Vin av färska druvor, inbegripet vin som tillsatts alkohol; druvmust, annan än sådan enligt nr 2009
5. Kategorier av vinprodukter som anges i del II i bilaga VII till förordning (EU) nr 1308/2013
1.
Vin
6. Beskrivning av vinet eller vinerna
Vinprodukt
Lätt rött vin
Organoleptiska egenskaper
Utseende
Stilla vin, ljusrött till rubinrött.
Doft
Fruktig arom av små bär.
Smak
Torr, mild tanninsmak, utan utpräglade sortegenskaper. Lätt, frisk smak och drickbar.
Ytterligare information om organoleptiska egenskaper
Cviček har karaktären av rött vin. Andelen blå druvsorter måste uppgå till minst 75 % och andelen gröna druvsorter måste uppgå till minst 10 % och högst 25 %.
Cviček har följande sortsammansättning:
—
45–75 % žametovka.
—
10–25 % kraljevina och/eller laški rizling och/eller rumeni plavec.
—
15–30 % modra frankinja.
—
Upp till 10 % av övriga sorter (rdeča žlahtnina, portugalka, šentlovrenka, zweigelt, gamay, zeleni silvanec, bela žlahtnina, beli pinot, sivi pinot, chardonnay, ranina, ranfol).
Analytiska egenskaper
Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent):
10,00
Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent):
8,5
Lägsta totala syrahalt:
5,5
Enhet för lägsta totala syrahalt
gram per liter uttryckt som vinsyra
Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter):
0,6
Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter):
120
Ytterligare information om analytiska egenskaper
Den kemiska analys som används för att mäta de karakteristiska egenskaperna hos Cviček och de halter som produktens beståndsdelar ska ha är följande:
—
Naturlig alkoholhalt: minst 8,5 volymprocent.
—
Total sockerhalt uttryckt som fruktos och glukos: upp till 2,5 g/l.
—
Total syrahalt (uttryckt som vinsyra): 5,5–9,5 g/l.
—
Sockerfritt extrakt: minst 17 g/l.
—
Aska: minst 1,4 g/l.
☑
Alla analytiska egenskaper som inte anges i detta avsnitt ligger inom de gränser som fastställs i tillämplig EU-lagstiftning.
7. Vinframställningsmetoder
7.1 Särskilda oenologiska metoder som använts för att framställa vinet eller vinerna samt de relevanta restriktionerna för denna framställning
Vinframställningsmetoder
Allmänna oenologiska metoder
Typ av oenologisk metod
Särskild oenologisk metod
Beskrivning
Vinframställningsmetoderna måste vara förenliga med rådets förordning (EG) nr 1234/2007 och kommissionens förordning (EG) nr 606/2009.
Cviček framställs i enlighet med de metoder som anges i förteckningen och beskrivningen av de akter i OIV:s regelsamling över oenologiska metoder som avses i artikel 3.2 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/934 (EUT C 409, 5.12.2019, s. 1).
Framställningen av Cviček inleds med att de blå druvorna avstjälkas, och därefter macereras de. Macerationen får pågå i högst fyra dagar. Macerationstemperaturen får inte överstiga 22 °C. Om gröna och blå druvor pressas tillsammans används samma process som för blå druvsorter.
Hatten ska konstant pressas ner i druvmusten.
Vid framställning av Cviček är det inte tillåtet att avbryta alkoholjäsningen, macerera mäsken med svaveldioxid, söta vinet eller tillsätta kaliumsorbat.
7.2 Högsta avkastning
Alla viner/kategori/druvsort/typ
Avkastning per hektar
Högsta avkastning:
Högsta avkastning:
100
Enhet för högsta avkastning:
hektoliter per hektar
8. Uppgifter om den eller de druvsorter som vinet eller vinerna framställs av
—
Bela žlahtnina
—
Beli pinot – weissburgunder
—
Chardonnay
—
Gamay
—
Kraljevina
—
Laški rizling
—
Modra frankinja – frankinja
—
Portugalka
—
Ranfol – štajerska belina
—
Ranina – radgonska ranina
—
Rdeča žlahtnina
—
Rumeni plavec
—
Sivi pinot
—
Zeleni silvanec
—
Zweigelt
—
Šentlovrenka
—
Žametovka
9. Kort beskrivning av det avgränsade geografiska området
Cviček framställs uteslutande inom vinodlingsområdet Dolenjska, på vingårdar som ligger minst 210 meter över havet.
Gränsen för vinodlingsområdet Dolenjska löper från gränsen av Obrežje längs vägen Obrežje-Čatež-Velike Malence-Dolenja Pirošica-Bušeča vas-Dobrava ob Krki-Podbočje-Slivje-Kostanjevica na Krki-Dobrava pri Kostanjevici-Šentjernej, inklusive orten Šmalčja vas, och fortsätter längs vägen Šentjernej-Ratež-Sela pri Ratežu. Gränsen löper sedan över kullen Nova goras topp, runt Smolenja vas och vidare längs vägen Smolenja vas-Mali Slatnik, längs vattendraget Slatenski potok, och därefter vidare längs vägen Veliki Slatnik-Hrušica-Šentjošt-Črmošece pri Stopičah, längs delkommunen Gotna vas södra gräns, längs vägen Birčna vas-Škrjanče pri Novem mestu, längs vattendraget norrut, längs vägen Novo Mesto-Srebrniče-Vavta vas, som korsar floden Krka. Den löper sedan längs vägen Gorenja Straža-Podgora-Prečna, längs den västra och norra gränsen av delkommunen Bršljin österut, längs vägen Trebnje-Otočec-Čatež ob Savi till orten Gmajna, längs vägen Smednik-Rimš-Topol-Gorenja vas pri Leskovcu-Leskovec pri Krškem-Krško-Boštanj-Vrhovo-Radeče, längs floden Savi till delkommunen Podkrajs södra gräns och därefter västerut, längs delkommunen Svibnos västra gräns, längs delkommunen Podkums södra gräns längs vattendragen Sopota och Globočnjak. Gränsen löper sedan runt orten Mamolj, längs vägen Zgornji Mamolj-Gradišče-Gradiške Laze-Šmartno, längs de norra och västra gränserna av delkommunen Vintarjevec, längs vägen mot byn Debeče, längs vägen Debeče-Mala Goričica-Metnaj-Stična-Ivančna Gorica-Muljava-Gabrovčec-Marinča vas-Zagradec-Žužemberk-Dvor-Soteska-Dolenje Polje. Gränsen korsar floden Krka och löper sedan längs vägen till orten Dolenjske Toplice, längs vägen Dolenjske Toplice-Podturn-Občice, längs de norra gränserna av delkommunerna Stare Žage och Pribišje till höjdkurvan 450 m ovanför orten Gornje Laze, därefter längs höjdkurvan 450 m på Gorjancis sluttningar till nationsgränsen till Kroatien (vid Vrbje nad Kostanjevico). Den löper sedan längs nationsgränsen till Kroatien till orten Slovenska vas och längs vägen som går genom orten Nova vas till gränsövergången Obrežje.
Vinodlingsområdet Dolenjska omfattar även följande områden:
1.
Kal pri Ambrusu, inom en gräns som löper från vägen Zagradec-Ambrus vid Šibar längs skogen under Kamni vrh-kullen till orten Kamni Vrh pri Ambrusu, längs vägen till Lazar, längs vägen västerut fram till vägen Ambrus-Zagradec och därefter längs den vägen till Šibar.
2.
Gradenska gora-Stara gora, inom en gräns som löper från vägen Stranska vas pri Žužemberku-Gradenc vid Črnagoj i sydostlig riktning längs kanten av skogen under Trški Boršt-toppen till Komanca, längs vägen sydvästerut, sedan sydösterut via Stara gora-toppen, sydösterut längs kanten av skogen under kullen Primož till orterna Lašče, längs vägen Lašče-Klopce, längs vägen Klopce-Žvenglovec-Malo Lipje, längs vägen till Gradenski Gori och nordväst längs vägen förbi orten Gradenska Gora till Črnagoj.
Vinodlingsområdet Dolenjska är indelat i följande fyra mindre vinodlingsområden: Krško, Gorjanci, Novo Mesto och Trebnje-Krmelj.
10. Samband med det geografiska området
Kategori av vinprodukt
1.
Vin
Sammanfattning av sambandet
Nederbörd, temperaturförhållanden, antalet soltimmar och andra klimatfaktorer har en betydande inverkan på vinstockarnas tillväxt och fruktbarhet. Vinodlingarna har mycket skilda mikroklimatiska egenskaper, främst på grund av reliefens mycket varierade karaktär, höjdläget, terrängens exponering och lutning, närheten till vatten, skogar osv. Regionen Dolenjska kännetecknas av ett milt fastlandsklimat med kalla vintrar och varma somrar. Fastlandsklimatet har större inverkan på den östra delen av regionen, som oftare får extrema temperaturer och drabbas av sommarstormar. Den västra delen av regionen kännetecknas av Atlantklimatets sporadiska inverkan, temperaturer som är mindre extrema och en något större total mängd årsnederbörd. Det submediterrana klimatet påverkar regionen mer sällan och märks främst av på vintern när det ibland blåser varma sydliga vindar. Den ackumulerade effektiva temperaturen under odlingssäsongen varierar mellan 1 100 °C i den västra och 1 300 °C i den östra delen av regionen. Eftersom vinodlingarna ligger minst 200 meter över havet och i allmänhet på de platser som är mest exponerade för solen är de effektiva temperaturerna i vinodlingsområdena i Dolenjska-regionen 10–15 % högre, och varierar mellan 1 250 °C och 1 490 °C. Den totala genomsnittliga årsnederbörden uppgår till mellan 1 100 mm och 1 200 mm och lämpar sig väl för vinstockarnas tillväxt. Den årliga nederbördsfördelningen är också gynnsam, med ett genomsnitt på över 100 mm per månad under odlingssäsongen. Den totala genomsnittliga nederbördsmängden under odlingssäsongen i vinodlingsområdet Dolenjska uppgår till omkring 781 mm (mer än 65 % av den totala årsnederbörden), med en variation på omkring 100 mm från år till år. Ökad nederbörd vid skörd (september och oktober) är mindre gynnsamt eftersom detta har en negativ inverkan på hälsan hos vissa druvsorter (röta), på druvornas sockerhalt och på skördens tekniska kvalitet överlag.
Geologin i Dolenjska-regionen är mycket mångskiftande. Den geologiska kartan visar att de flesta vingårdar som är kända för framställning av god Cviček ligger på en litologisk grund av brun och sandig märgel och kalkstensplattor med hornsten från den tidiga kritaperioden. Dessa ligger i områdena Gorjanci, Krško, Novo Mesto och Trebnje/Mokronog. I området Novo Mesto ligger Škocjan-Šmarješke-vinodlingarna på en geologiskt sett senare grund (miocen) av grå, vit och sandig brun märgel och till viss del sandsten och tertiär kalksten av Lithothamnion. På vissa platser runt Šentjernej finns också äldre, skiktade grå dolomiter från trias. En del av vinodlingarna i områdena Gorjanci, Krško och Novo Mesto ligger också delvis på grå skiktade dolomiter med hornsten. Vingårdarna runt Raka i området Krško sticker ut då de ligger på tertiär kalksten av Lithothamnion.
Orsakssamband mellan det geografiska produktionsområdet och de egenskaper hos produkten som huvudsakligen eller uteslutande härrör från denna geografiska miljö
Det tempererade fastlandsklimatet, det gynnsamma årsnederbördsmönstret och de särskilda geologiska förhållandena i vinodlingsområdet Dolenjska ger Cviček dess särskilda och typiska karaktär, vars viktigaste organoleptiska egenskaper är dess ljusröda till rubinröda färg, fruktiga arom av små bär, lätta och friska smak samt drickbarhet.
Urvalet av druvsorter som används för framställningen av Cviček och macerationen av mäsken, som får pågå i högst fyra dagar vid en temperatur under 22 °C, ger vinet en typisk frisk karaktär och en typisk låg verklig alkoholhalt på mellan 8,5 och 10,00 volymprocent.
11. Ytterligare tillämpliga krav
Rubrik för kravet/undantaget
Beredning av blandningen
Rättslig ram:
Nationell lagstiftning
Typ av ytterligare krav/undantag
Undantag med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området
Beskrivning av kravet/undantaget
De druvsorter som Cviček framställs av får blandas som druvor, must eller vin.
Rubrik för kravet/undantaget
Vin på marknaden
Rättslig ram:
Nationell lagstiftning
Typ av ytterligare krav/undantag
Undantag med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området
Beskrivning av kravet/undantaget
Cviček får endast släppas ut på marknaden i sin ursprungliga förpackning, förutom inom vinodlingsområdet Dolenjska, där producenter får sälja Cviček som inte är i sin ursprungliga förpackning på villkor att
—
de är registrerade som producenter av druvor och vin i enlighet med lagen om vin,
—
de säljer vin från sin egen druv- och vinproduktion vid sin egen produktionsanläggning, som har förts in i registret över druv- och vinproducenter.
Cviček måste släppas ut på marknaden senast vid utgången av kalenderåret två år efter det årgångsår som anges.
Otappad Cviček som är avsedd för direkt konsumtion får saluföras fram till utgången av kalenderåret ett år efter det årgångsår som anges.
Rubrik för kravet/undantaget
Buteljering
Rättslig ram:
Nationell lagstiftning
Typ av ytterligare krav/undantag
Förpackning i det avgränsade geografiska området
Beskrivning av kravet/undantaget
Cviček förpackas i flaskor eller större behållare.
Cviček förpackas i flaskor med volymer på 0,187, 0,375, 0,75, 1 eller 1,5 liter. Flaskorna förseglas med skruvkorkar eller korkförslutningar.
Cviček förpackas i större behållare med volymer på mellan 20 liter och 50 liter. När vinet förpackas i en sådan förpackning måste det gå att extrahera vinet med en dispenser som ökar trycket eller en lämplig pump för att förhindra att vinet oxideras.
Rubrik för kravet/undantaget
Organoleptisk bedömning av vinet
Rättslig ram:
Nationell lagstiftning
Typ av ytterligare krav/undantag
Undantag med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området
Beskrivning av kravet/undantaget
Vinet måste ha fått en organoleptisk bedömningspoäng på minst 15,5 av en godkänd organisation som utvärderar vin för att få använda beteckningen Cviček.
Rubrik för kravet/undantaget
Berikning
Rättslig ram:
Nationell lagstiftning
Typ av ytterligare krav/undantag
Undantag med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området
Beskrivning av kravet/undantaget
Under år då väderförhållandena är ogynnsamma för druvornas mognad och druvorna inte mognar får musten för framställning av Cviček berikas med högst 2 % volymprocent alkohol.
Endast sackaros och rektifierad druvmust och koncentrerad druvmust från druvsorter som är tillåtna för framställning av Cviček, oavsett årgång, får användas för att berika musten. Druvorna måste framställas inom vinodlingsområdet Dolenjska och omfattas inte av uträkningen av sortsammansättningen hos Cviček.
Rubrik för kravet/undantaget
Årgång
Rättslig ram:
Nationell lagstiftning
Typ av ytterligare krav/undantag
Undantag med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området
Beskrivning av kravet/undantaget
Årgången för Cviček anges som det år då druvorna avsedda för framställning av Cviček skördades.
Rubrik för kravet/undantaget
Traditionellt uttryck
Rättslig ram:
Nationell lagstiftning
Typ av ytterligare krav/undantag
Undantag med avseende på produktionen i det avgränsade geografiska området
Beskrivning av kravet/undantaget
Ett traditionellt uttryck som används utöver namnet ”Cviček” enligt nationell lagstiftning är vino s priznanim tradicionalnim poimenovanjem (vino PTP).
Elektronisk (url) hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen
https://www.gov.si/novice/2025-09-22-ministrstvo-potrdilo-spremembo-specifikacije-za-vino-cvicek/
(1) Kommissionens delegerade förordning (EU) 2025/27 av den 30 oktober 2024 om komplettering av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) 2024/1143 med regler om registrering och skydd av geografiska beteckningar, garanterade traditionella specialiteter och frivilliga kvalitetsbegrepp samt om upphävande av delegerad förordning (EU) nr 664/2014 (EUT L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2026/256/oj
ISSN 1977-1061 (electronic edition)
Top