Den Europæiske Unions
Tidende
DA
C-udgaven
C/2026/370
16.1.2026
Offentliggørelse af meddelelsen om en godkendt standardændring af produktspecifikationen for en geografisk betegnelse i henhold til artikel 5, stk. 4, i Kommissionens delegerede forordning (EU) 2025/27 (1)
(C/2026/370)
MEDDELELSE OM GODKENDELSE AF EN STANDARDÆNDRING
(Artikel 24 i forordning (EU) 2024/1143)
»Schrobenhausener Spargel«/»Spargel aus dem Schrobenhausener Land«/»Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen«
EU-referencenummer: PGI-DE-0678-AM01 — 17.10.2025
1. Produktets betegnelse
»Schrobenhausener Spargel«/»Spargel aus dem Schrobenhausener Land«/»Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen«
2. Type geografisk betegnelse
☐
BOB
☑
BGB
☐
GEOGRAFISK BETEGNELSE
3. Sektor
☑
Landbrugsprodukter
☐
Vin
☐
Spiritus
4. Land, som det geografiske område tilhører
Tyskland
5. Myndighed i medlemsstaten, der meddeler standardændringen
Navn
Forbundsministeriet for retlige anliggender og forbrugerbeskyttelse
6. Klassificering som standardændring
De foreslåede ændringer bør betragtes som mindre ændringer i henhold til artikel 24, stk. 2-4, i forordning (EU) 2024/1143. I henhold til artikel 24, stk. 3, litra a), i forordning (EU) 2024/1143 omfatter ændringerne ikke ændringer af betegnelsen eller i anvendelsen af betegnelsen, de medfører ikke yderligere restriktioner for markedsføringen af produktet, og de indebærer ikke en risiko for at ugyldiggøre tilknytningen til det geografiske område, der henvises til i enhedsdokumentet.
7. Beskrivelse af den eller de godkendte standardændringer
Betegnelse
»Schrobenhausener Spargel«/»Spargel aus dem Schrobenhausener Land«/»Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen«
Beskrivelse
Ændringer af produktspecifikationen
—
Litra b), »Beskrivelse«
I afsnit 2 udgår sætningen » »Schrobenhausener Spargel« må, når det drejer sig om blege asparges (hvide til violette), højst være 22 cm lange, og, når det drejer sig om grønne asparges, højst 27 cm lange«.
Begrundelse
Oplysningerne om længde svarede til oplysningerne i den gamle UNECE-standard FFV04. Den maksimalt tilladte længde blev ændret med offentliggørelsen af den nye standard den 20. december 2023. Eftersom »Schrobenhausener Spargel« ifølge produktspecifikationen også skal forarbejdes i overensstemmelse med UNECE-standarden, er det også nødvendigt at ændre den maksimalt tilladte samlede længde her. For at undgå modstridende oplysninger i produktspecifikationen og den gældende UNECE-standard i fremtiden er gentagelsen af den samlede længde blevet udeladt.
☑
Ændringen berører enhedsdokumentet.
—
Punkt 3.2 (»Beskrivelse af produktet«)
I afsnit 2 udgår sætningen » »Schrobenhausener Spargel« må, når det drejer sig om blege asparges (hvide til violette), højst være 22 cm lange, og, når det drejer sig om grønne asparges, højst 27 cm lange«.
—
Litra e), »Produktionsproces«
Sætningen »I forbindelse med markedsføringen er de gældende minimumskvalitetsstandarder de relevante EU-kvalitetsstandarder (forordning (EF) nr. 2377/99)« er blevet ændret til »I forbindelse med markedsføringen er de gældende minimumskvalitetsstandarder dem, der er fastsat i den gældende udgave af UNECE-standard FFV04 (Asparges)«.
Sætningen »Den maksimalt tilladte stængellængde er 22 cm for hvide asparges og 27 cm for grønne asparges« udgår.
Sætningen »I de tilfælde, hvor producenterne sælger direkte til forbrugerne, skal en maksimalt tilladt vinkelret skåret stængellængde på 22 cm (for hvide asparges) og 27 cm (for grønne asparges) også overholdes« er blevet ændret til »I de tilfælde, hvor producenterne sælger direkte til forbrugerne, skal den maksimalt tilladte stængellængde i henhold til den gældende UNECE-standard FFV04 (Asparges) også overholdes«.
Begrundelse
Forordning (EF) nr. 2377/1999 er nu blevet ophævet. Eftersom dette hidtil har været en fast henvisning, skal kravene i denne forordning fortsat opfyldes. Forordning (EF) nr. 2377/1999 fastsætter bl.a. en maksimal tilladt stængellængde for hvide asparges på 22 cm. For at undgå en situation, hvor produktspecifikationen indeholder forskellige oplysninger eller fastsætter forskellige krav, skal den faste henvisning til en ikke længere gyldig forordning udgå og erstattes med en henvisning til de relevante, aktuelt gældende UNECE-standarder.
I øvrigt vedrørte længden på 22 cm for hvide asparges, som hidtil er blevet nævnt i produktspecifikationen, den gamle UNECE-standard FFV04. Den maksimalt tilladte samlede længde blev ændret med offentliggørelsen af den nye standard den 20. december 2023. Eftersom »Schrobenhausener Spargel« ifølge produktspecifikationen skal forarbejdes i overensstemmelse med UNECE-standarden, er det også nødvendigt at ændre den maksimalt tilladte samlede længde her. For at undgå modstridende oplysninger i produktspecifikationen og den gældende UNECE-standard i fremtiden er gentagelsen af den samlede længde blevet udeladt.
☐
Ændringen berører enhedsdokumentet.
—
Litra f), »Tilknytning til det geografiske område« [2) »Produktets egenart«]
Første sætning i afsnit 3, »Spargelerzeugerverband Südbayern e.V. (aspargesproducentsammenslutningen i Sydbayern) anbefaler de sorter, der i særlig grad opfylder de agronomiske krav (markforsøg) og de smagsmæssige krav (baseret på sensorisk analyse) set i forhold til produktspecifikationen« ændres til »Spargelerzeugerverband Südbayern e.V. (aspargesproducentsammenslutningen i Sydbayern) anbefaler de sorter, der i særlig grad opfylder kravene i produktspecifikationen«.
Begrundelse
Spargelverband Südbayern e.V. kan ikke længere sikre, at der gennemføres omfattende markforsøg og sensoriske analyser. Derfor vil listen over sorter ikke længere blive offentliggjort på sammenslutningens hjemmeside.
Anbefalinger af sorter kan fås ved at kontakte sammenslutningens rådgiver direkte, og derfor er en liste ikke længere nødvendig. Som følge heraf er de relevante passager blevet ændret eller udgår.
Ændringer af enhedsdokumentet:
—
Punkt 5.2, »Produktets egenart«
I afsnit 3 ændres sætningen »Spargelerzeugerverband Südbayern e.V. (aspargesproducentsammenslutningen i Sydbayern) anbefaler de sorter, der i særlig grad opfylder de agronomiske krav (markforsøg) og de smagsmæssige krav (baseret på sensorisk analyse) set i forhold til produktspecifikationen« som følger: »Spargelerzeugerverband Südbayern e.V. (aspargesproducentsammenslutningen i Sydbayern) anbefaler de sorter, der i særlig grad opfylder kravene i produktspecifikationen«.
Sætningen »Producentsammenslutningen har på sin hjemmeside (http://www.spargel.de/anbau_des_Verbandes) en liste over de pågældende sorter, som ajourføres årligt« udgår.
☑
Ændringen berører enhedsdokumentet.
ENHEDSDOKUMENT
Oprindelsesbetegnelser og geografiske betegnelser for landbrugsprodukter
»Schrobenhausener Spargel«/»Spargel aus dem Schrobenhausener Land«/»Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen«
EU-referencenummer: PGI-DE-0678-AM01 — 17.10.2025
1. Betegnelse(r)
»Schrobenhausener Spargel«/»Spargel aus dem Schrobenhausener Land«/»Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen«
2. Type geografisk betegnelse
☐
BOB
☑
BGB
☐
GEOGRAFISK BETEGNELSE
3. Land, som det afgrænsede geografiske område tilhører
Tyskland
4. Beskrivelse af landbrugsproduktet
4.1. Klassificering af landbrugsproduktet i overensstemmelse med positionen og koden i den kombinerede nomenklatur, jf. artikel 6, stk. 1, i forordning (EU) 2024/1143
0709 20 — Asparges
4.2. Beskrivelse af det landbrugsprodukt, for hvilket den registrerede betegnelse anvendes
»Schrobenhausener Spargel«, »Spargel aus dem Schrobenhausener Land« og »Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen« – i det følgende benævnt »Schrobenhausener Spargel« – er spiselige stængler af asparges (Asparagus officinalis), der udbydes til salg skrællede eller uskrællede. »Schrobenhausener Spargel« dyrkes efter reglerne for god landbrugspraksis.
»Schrobenhausener Spargel« dyrkes efter UNECE-standard FFV04 (Asparges).
Smagen af »Schrobenhausener Spargel« er kendetegnet ved aspargesens typiske kraftige, let nøddeagtige smag.
De stikkes en til to gange om dagen og får efter høsten en nænsom og korrekt behandling, så forbrugerne altid kan være sikre på at få friske »Schrobenhausener Spargel«, uanset hvor de køber dem.
4.3. Undtagelser med hensyn til foderstoffers oprindelse (kun for animalske produkter med en beskyttet oprindelsesbetegnelse) og restriktioner vedrørende råvarernes oprindelse (kun for forarbejdede produkter med en beskyttet geografisk betegnelse)
–
4.4. Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område
»Schrobenhausener Spargel« må kun dyrkes i de afgrænsede arealer.
4.5. Særlige regler for emballering, udskæring, rivning osv. af landbrugsproduktet med den registrerede betegnelse
For at bevare kvaliteten skal de stukne asparges efter høsten udsættes for et kølechok. Aspargesene skæres i den rette længde og sorteres efter gældende praksis i branchen. Derefter opbevares de ved 1-2 °C med høj luftfugtighed. Kølekæden hos producenten må ikke brydes.
De enkelte pakninger skal have et ensartet indhold, dvs. hver enhed må udelukkende indeholde asparges fra Schrobenhausenregionen af samme kvalitet og størrelse og tilhørende samme farvegruppe. Den synlige del af pakningen skal desuden være repræsentativ for hele indholdet.
4.6. Særlige regler for mærkning af landbrugsproduktet med den registrerede betegnelse
»Schrobenhausener Spargel« skal i handelen endvidere være forsynet med følgende logo:
4.7. Kort angivelse af det geografiske områdes afgrænsning
Det bayerske område, hvor »Schrobenhausener Spargel« dyrkes, omfatter kommunerne Aichach, Aresing, Berg im Gau, Brunnen, Gachenbach, Geisenfeld, Gerolsbach, Hohenwart, Inchenhofen, Karlskron, Kühbach, Langenmosen, Pfaffenhofen an der Ilm, Pörnbach, Pöttmes, Reichertshofen, Rohrbach, Schrobenhausen og Waidhofen i Landkreis Neuburg-Schrobenhausen, Aichach-Friedberg og Pfaffenhofen an der Ilm.
5. Tilknytning til det geografiske område
Årsagssammenhængen med den geografiske oprindelse er baseret på
☑
omdømme
☑
produktets kvalitet
☐
andre kendetegn
Sammenfatning af tilknytningen
Bynavnet Schrobenhausen er uadskilleligt forbundet med byens mest berømte produkt, dvs. »Schrobenhausener Spargel«. Dette bevises af, at man i årtier har anvendt et logo med en silhuet af byen Schrobenhausen. Det hidtil ældste dokument, hvori dyrkning af »Schrobenhausener Spargel« er omtalt, stammer fra 1851 (en artikel i Wochenblatt af 12. juli 1851). Allerede i 1856 leverede greve von Sandizell asparges til det bedre borgerskabs køkken i München. I 1913 anlagde Christian Schad, der stammede fra Groß-Gerau, så den første store aspargesmark på friland.
Asparges' stigende popularitet i Schrobenhausenregionen fremgår af indlæg i Schrobenhausener Wochenblatt fra 1914 og annoncer fra 1920'erne. I 1933 nåede det gode ry, som »Schrobenhausener Spargel« havde, helt til München. I 1950'erne var der mange små bedrifter, der dyrkede den ædle grøntsag. I midten af 1970'erne og i slutningen af 1980'erne var aspargesdyrkningen i Schrobenhausenregionen på sit højeste.
Regionens producenter har i over 90 år givet deres viden og erfaring om aspargesdyrkning videre fra generation til generation. Denne viden og erfaring er garant for, at kvaliteten af de producerede asparges er helt i top, og det er netop denne høje kvalitet, der gør, at produktet sælger så godt.
Aspargessæsonen er »den femte årstid« i regionen og lokker mange besøgende til fra nær og fjern. Der er lavet et udflugtskort med aspargescykel- og gåture i regionen.
I den periode sættes der kulinarisk fokus på asparges såvel hos private som på restauranter. Både de lokale og de ca. 40 000 besøgende pr. år, der strømmer til Schrobenhausen på grund af aspargessæsonen, bliver overraskede over de stadigt mere kreative opskrifter. Det er på uge- og aspargesmarkederne i den periode, at den største del af aspargesprodukterne bliver solgt.
Der er desuden også rigtigt mange mennesker, der besøger det europæiske aspargesmuseum i Schrobenhausen. Museet er med til at sætte fokus på sammenhængen mellem asparges og Schrobenhausenregionen og trækker hvert år ca. 10 000 besøgende til fra hele verden.
Siden 1975 har man hvert år kåret en aspargesdronning i Schrobenhausen. Hun deltager i adskillige interview og andre indslag i radio, presse og fjernsyn og spreder det gode ry, som »Schrobenhausener Spargel« har, langt ud over regionens grænser.
Det gode ry underbygges også af undersøgelser foretaget af Münchens Tekniske Universitet og prisnoteringer fra ZMP (Zentrale Markt- und Preisberichtstelle) og kan tilskrives den høje kvalitet, som asparges fra Schrobenhausenregionen har.
Vækstbetingelserne i dyrkningsområdet er gunstige. Jordbunden består overvejende af flyvesand oven på en let tertiær undergrund med typisk indhold af silt og ler. Jorden bliver hurtig varm om foråret, er let at bearbejde og giver aspargesstænglerne en hurtig, lige vækst. Det drejer sig om lette sandholdige, dybe jorder med høj luftgennemtrængelighed. Mere specifikt er dyrkningen af »Schrobenhausener Spargel« begrænset til følgende jordbundstyper:
1.
sandjord
2.
let lerholdig sandjord
3.
lerholdig sandjord
4.
stærkt lerholdig sandjord.
Dyrkningsområdet i Schrobenhausenregionen ligger ca. 400 m over havet. Den årlige gennemsnitstemperatur er 7,5 °C. Den gennemsnitlige årlige nedbørsmængde er 827 mm (nedbørsmængde i de sidste 25 år), og fra juni til august falder der i gennemsnit 280 mm regn.
»Schrobenhausener Spargel« er et kvalitetsprodukt, og kvaliteten skyldes de beskrevne klimaforhold og jordarterne i det afgrænsede geografiske område.
Elektronisk henvisning (URL) til offentliggørelsen af produktspecifikationen
https://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.detailtabelle.pdfdownload/42802
(1) Kommissionens delegerede forordning (EU) 2025/27 af 30. oktober 2024 til supplering af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2024/1143 med regler angående registreringen og beskyttelsen af geografiske betegnelser, garanterede traditionelle specialiteter og fakultative kvalitetsudtryk og om ophævelse af delegeret forordning (EU) nr. 664/2014 (EUT L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2026/370/oj
ISSN 1977-0871 (electronic edition)
Top