Jurnalul Ofícial
al Uniunii Europene
RO
Seria C
C/2026/256
16.1.2026
Publicarea comunicării unei modificări standard aprobate a caietului de sarcini al unei indicații geografice, în conformitate cu articolul 5 alineatul (4) din Regulamentul delegat (UE) 2025/27 al Comisiei (1)
(C/2026/256)
COMUNICAREA APROBĂRII UNEI MODIFICĂRI STANDARD
[Articolul 24 din Regulamentul (UE) 2024/1143]
„Cviček”
Numărul de referință al UE: PDO-SI-A1561-AM01 – 21.10.2025
1. Denumirea produsului
„Cviček”
2. Tipul indicației geografice
☑
DOP
☐
IGP
☐
IG
3. Sectorul
☐
Produse agricole
☑
Vinuri
☐
Băuturi spirtoase
4. Țara căreia îi aparține arealul geografic
Slovenia
5. Autoritatea din statul membru care comunică modificarea standard
Titlu
Ministerul Agriculturii, Silviculturii și Alimentației
6. Calificarea drept modificare standard
Modificările standard la nivel național aduse caietului de sarcini pentru Cviček nu afectează aspectele reglementate la nivelul Uniunii Europene în conformitate cu articolul 24 alineatul (3) din Regulamentul (UE) 2024/1143. În special, aceste observații nu se referă la restricții privind comercializarea produsului sau la introducerea unor noi categorii de produse care intră sub incidența procedurii de modificare a unui caiet de sarcini la nivelul Uniunii.
7. Descrierea modificării (modificărilor) standard aprobate
Titlu
Cviček
Descriere
La alinierea caietului de sarcini al produsului Cviček cu documentul unic actual, am constatat că anumite informații prevăzute de cerințele din documentul unic lipseau din caietul de sarcini existent și, pe lângă modificările referitoare la compoziția soiurilor, randamentul la hectar și parametrii chimico-fizici, am introdus și datele care lipseau.
Modificările aduse compoziției soiurilor presupun că gama de soiuri din care se produce vinul Cviček trebuie restrânsă, iar proporțiile necesare ale soiurilor care trebuie să fie prezente trebuie ajustate. Modificarea randamentului pe hectar presupune creșterea cantității autorizate de vin produs de la 8 000 de litri la 10 000 de litri la hectar. Modificările parametrilor chimico-fizici se referă la ajustări minime care îndeplinesc în continuare toate condițiile prevăzute în reglementările UE.
Există, de asemenea, o modificare în ceea ce privește indicarea instituțiilor responsabile de verificarea conformității, întrucât se face trimitere în mod direct la legislația națională în vigoare.
☑
Modificarea vizează documentul unic.
DOCUMENT UNIC
Denumiri de origine și indicații geografice pentru vin
„Cviček”
Numărul de referință al UE: PDO-SI-A1561-AM01 – 21.10.2025
1. Denumirea (denumirile)
„Cviček”
2. Tipul indicației geografice
☑
DOP
☐
IGP
☐
IG
3. Țara căreia îi aparține arealul geografic delimitat
Slovenia
4. Clasificarea produsului agricol prin poziția și codul din Nomenclatura combinată, în conformitate cu articolul 6 alineatul (1) din Regulamentul (UE) 2024/1143
2204 – Vinuri din struguri proaspeți, inclusiv vinurile îmbogățite cu alcool; musturi de struguri, altele decât cele de la poziția 2009
5. Categorii de produse viticole, astfel cum sunt enumerate în partea II din anexa VII la Regulamentul (UE) nr. 1308/2013
1.
Vin
6. Descrierea vinului (vinurilor)
Produs viticol
Vin roșu ușor
Caracteristici organoleptice
Aspect vizual
Vin liniștit, de culoare roșu deschis spre rubiniu.
Aromă
Aromă fructată de bace mici.
Gust
Gust de tanin sec și delicat, fără caracteristici pronunțate specifice soiurilor. Ușor, proaspăt și ușor de băut.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
Cviček are caracterul unui vin roșu, proporția soiurilor roșii trebuie să fie de cel puțin 75 %, iar proporția soiurilor albe trebuie să fie de cel puțin 10 % și de cel mult 25 %.
Compoziția soiurilor pentru Cviček este următoarea:
—
între 45 % și 75 % Žametovka;
—
între 10 % și 25 % Kraljevina și/sau Laški rizling și/sau Rumeni plavec;
—
între 15 % și 30 % Modra frankinja;
—
până la 10 % celelalte soiuri (Rdeča žlahtnina, Portugalka, Šentlovrenka, Zweigelt, Gamay, Zeleni silvanec, Bela žlahtnina, Beli pinot, Sivi pinot, Chardonnay, Ranina, Ranfol).
Caracteristici analitice
Tăria alcoolică totală maximă (în % din volum):
10,00
Tăria alcoolică dobândită minimă (în % din volum):
8,5
Aciditatea totală minimă:
5,5
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă
în grame pe litru, exprimată ca acid tartric
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru):
0,6
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru):
120
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Analiza chimică, care este utilizată pentru a măsura proprietățile caracteristice ale Cviček, și conținutul necesar al componentelor sale sunt următoarele:
—
alcool natural: minim 8,5 % vol.;
—
zaharuri totale exprimate ca fructoză și glucoză: până la 2,5 g/l;
—
aciditatea totală (exprimată în acid tartric): între 5,5 g/l și 9,5 g/l;
—
extractul fără zahăr: cel puțin 17 g/l;
—
cenușă: cel puțin 1,4 g/l.
☑
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE.
7. Practici oenologice
7.1. Practicile oenologice specifice utilizate la producerea vinului sau a vinurilor, restricții relevante aplicabile producției
Practici oenologice
Practici oenologice generale
Tipul practicii oenologice
Practică oenologică specifică
Descriere
Practicile oenologice trebuie să respecte Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului și Regulamentul (CE) nr. 606/2009 al Comisiei.
Cviček este produs în conformitate cu practicile stabilite în Lista și descrierea fișelor Codului internațional al practicilor oenologice al OIV menționate la articolul 3 alineatul (2) din Regulamentul delegat (UE) 2019/934 al Comisiei (JO C 409, 5.12.2019, p. 1).
Pentru producția de Cviček, boabele de struguri din soiurile roșii sunt mai întâi desprinse de pe ciorchine și apoi macerate. Macerarea nu trebuie să depășească patru zile. Temperatura de macerare nu trebuie să depășească 22 °C. Dacă strugurii albi și cei roșii sunt presați împreună, procesul este același ca pentru strugurii din soiurile roșii.
Trebuie să se asigure că partea solidă a strugurilor storși („capacul”) este în contact cu mustul de struguri.
Metoda de producție a Cviček nu permite întreruperea fermentației alcoolice, macerarea strugurilor storși utilizând SO2, îndulcirea vinului sau adăugarea de sorbat de potasiu.
7.2. Randamente maxime
Toate vinurile / categoria / soiul / tipul
randament pe hectar
Randament maxim:
Randament maxim:
100
Unitatea de măsură pentru randamentul maxim:
hectolitri pe hectar
8. Indicarea soiului sau a soiurilor de struguri de vinificație din care este produs vinul sau din care sunt produse vinurile
—
Bela žlahtnina
—
Beli pinot - Weissburgunder
—
Chardonnay
—
Gamay
—
Kraljevina
—
Laški rizling
—
Modra frankinja - Frankinja
—
Portugalka
—
Ranfol - Štajerska belina
—
Ranina - Radgonska ranina
—
Rdeča žlahtnina
—
Rumeni plavec
—
Sivi pinot
—
Zeleni silvanec
—
Zweigelt
—
Šentlovrenka
—
Žametovka
9. Descrierea concisă a arealului geografic delimitat
Cviček este produs numai în regiunea viticolă Dolenjska, pe plantații viticole situate la altitudini de peste 210 metri deasupra nivelului mării.
Linia de demarcație a regiunii viticole Dolenjska pornește de la punctul de trecere a frontierei Obrežje de-a lungul drumului cu ruta Obrežje-Čatež-Velike Malence-Dolenja Pirošica-Bušeča vas-Dobrava ob Krki-Podbočje-Slivje-Kostanjevica na Krki-Dobrava pri Kostanjevici-Šentjernej, inclusiv așezarea Šmalčja vas, și continuă de-a lungul drumului Šentjernej-Ratež-Sela pri Ratežu. Apoi, linia de demarcație trece prin vârful dealului Nova gora, merge în jurul Smolenja vas, apoi de-a lungul drumului Smolenja vas-Mali Slatnik, urmând cursul de apă Slatenski potok, de-a lungul drumului Veliki Slatnik-Hrušica-Šentjošt-Črmošece pri Stopičah, de-a lungul limitei sudice a comunei cadastrale Gotna vas, de-a lungul drumului Birčna vas-Škrjanče pri Novem mestu, urmând cursul de apă spre nord, de-a lungul drumului Novo Mesto-Srebrniče-Vavta vas, traversând râul Krka. Apoi continuă de-a lungul drumului Gorenja Straža-Podgora-Prečna, de-a lungul limitelor vestice și nordice a comunei cadastrale Bršljin spre est, de-a lungul drumului Trebnje-Otočec-Čatež ob Savi până la așezarea Gmajna, de-a lungul drumului Smednik-Rimš-Topol-Gorenja vas pri Leskovcu-Leskovec pri Krškem-Krško-Boštanj-Vrhovo-Radeče, de-a lungul râului Savi până la limita sudică a comunei cadastrale Podkraj și apoi spre vest, de-a lungul limitei vestice a comunei cadastrale Svibno, de-a lungul limitei sudice a comunei cadastrale Podkum, de-a lungul cursurilor de apă Sopota și Globočnjak. Apoi continuă în jurul așezării Mamolj, de-a lungul drumului Zgornji Mamolj-Gradišče-Gradiške Laze-Šmartno, de-a lungul limitelor nordice și vestice ale comunei cadastrale Vintarjevec, de-a lungul drumului către satul Debeče, de-a lungul drumului cu ruta Debeče-Mala Goričica-Metnaj-Stična-Ivančna Gorica-Muljava-Gabrovčec-Marinča vas-Zagradec-Žužemberk-Dvor-Soteska-Dolenje Polje. După ce traversează râul Krka, linia continuă de-a lungul drumului până la așezarea Dolenjske Toplice, de-a lungul drumului Dolenjske Toplice-Podturn-Občice, de-a lungul limitelor nordice ale municipalităților cadastrale Stare Žage și Pribišje până la o linie de contur situată la 450 m deasupra așezării Gornje Laze, apoi de-a lungul liniei de contur situate la 450 m pe dealurile Gorjanci până la frontiera națională cu Croația (la Vrbje nad Kostanjevico). Linia de demarcație continuă apoi de-a lungul frontierei naționale cu Croația până la așezarea Slovenska vas și de-a lungul drumului prin așezarea Nova vas până la punctul de trecere a frontierei Obrežje.
Regiunea viticolă Dolenjska include, de asemenea, următoarele zone:
1.
Kal pri Ambrusu, în interiorul unei linii de demarcație care se întinde de la drumul Zagradec-Ambrus din Šibar de-a lungul pădurii de sub dealul Kamni vrh până la așezarea Kamni Vrh pri Ambrusu, de-a lungul drumului până la Lazar, de-a lungul drumului spre vest până la drumul Ambrus-Zagradec, apoi de-a lungul acestui drum până la Šibar;
2.
Gradenska gora-Stara gora, în interiorul unei linii de demarcație care se întinde de la drumul Stranska vas pri Žužemberku-Gradenc din Črnagoj în direcția sud-est de-a lungul marginii pădurii de la poalele vârfului Trški Boršt până la Komanca, de-a lungul căii către sud-vest, sud-est prin vârful Stara gora, sud-est de-a lungul marginii pădurii de la poalele dealului Primož până la așezarea Lašče, de-a lungul drumului Lašče-Klopce, de-a lungul căii Klopce-Žvenglovec-Malo Lipje, de-a lungul drumului către Gradenski Gori și nord-vest de-a lungul căii care trece prin așezarea Gradenska Gora până la Črnagoj.
Regiunea viticolă Dolenjska este împărțită în patru zone viticole mai mici, după cum urmează: regiunile viticole Krško, Gorjanci, Novo Mesto și Trebnje-Krmelj.
10. Legătura cu arealul geografic
Categoria de produse viticole
1.
Vin
Rezumatul legăturii
Precipitațiile, condițiile de temperatură, expunerea la soare și alți factori climatici au un impact semnificativ asupra creșterii și fertilității viței-de-vie. Plantațiile viticole au caracteristici microclimatice foarte diferite, în principal din cauza naturii foarte variate a reliefului, a altitudinii, a expunerii și a înclinării terenului, a proximității apei, a pădurilor etc. Dolenjska se caracterizează printr-o climă continentală moderată, cu ierni reci și veri calde. Clima continentală are un impact mai mare asupra părții estice a regiunii, care, prin urmare, se confruntă cu temperaturi extreme mai pronunțate și cu furtuni estivale mai frecvente. Partea de vest a regiunii este caracterizată de influența ocazională a climei atlantice, temperaturile sunt mai puțin extreme, iar precipitațiile anuale totale sunt ușor mai ridicate. Clima submediteraneeană afectează regiunea mai rar, fiind resimțită mai ales iarna, când ocazional bat vânturi calde dinspre sud. Temperatura efectivă acumulată în timpul perioadei de vegetație variază între 1 100 °C în vest și 1 300 °C în estul regiunii. Având în vedere că plantațiile viticole se află la altitudini de peste 200 m deasupra nivelului mării și sunt, în general, cele mai expuse la soare, se poate concluziona că sumele temperaturilor efective din regiunile viticole din zona Dolenjska sunt cu 10-15 % mai mari, variind de la 1 250 °C la 1 490 °C. Media precipitațiilor totale anuale este cuprinsă între și 1 100 mm și 1 200 m și este adecvată pentru creșterea viței-de-vie. Distribuția anuală a precipitațiilor este, de asemenea, favorabilă, cu o medie de peste 100 mm pe lună în timpul sezonului de vegetație. Cantitatea medie totală de precipitații în timpul sezonului de vegetație în regiunea viticolă Dolenjska este de aproximativ 781 mm (peste 65 % din cantitatea totală anuală de precipitații) și poate fluctua cu aproximativ 100 mm de la an la an. O cantitate crescută de precipitații care are loc la momentul recoltării (septembrie, octombrie) este mai puțin favorabilă, deoarece are un efect nociv asupra sănătății anumitor soiuri de struguri (putregai), asupra conținutului de zahăr al strugurilor și asupra calității tehnice a recoltei în ansamblu.
Din punct de vedere geologic, regiunea Dolenjska este extrem de diversă. Harta geologică arată că majoritatea plantațiilor viticole cunoscute pentru producția de Cviček bun se află pe o bază litologică formată din marne brune și nisipoase din Cretacicul timpuriu și plăci calcaroase cu chert. Acestea sunt situate în vecinătatea zonelor Gorjanci, Krško, Novo Mesto și Trebnje/Mokronog. În zona Novo Mesto, plantațiile viticole Škocjan-Šmarješke sunt situate pe o bază mai recentă (din Miocen) de marne gri, albe și maro nisipoase și, parțial, gresii și roci calcaroase Lithothamnion din terțiar. În unele locuri din jurul regiunii Šentjernej, se găsesc, de asemenea, dolomite mai vechi, cu trei straturi de culoare gri. Unele dintre plantațiile viticole din zonele Gorjanci, Krško și Novo Mesto se află, de asemenea, parțial pe dolomite gri stratificate cu chert. În regiunea Krško, plantațiile viticole din jurul comunei Raka au particularitatea de a se afla pe roci calcaroase Lithothamnion din terțiar.
Legătura cauzală dintre arealul geografic de producție și caracteristicile produsului care rezultă în principal sau exclusiv din acest mediu geografic
Climatul temperat continental, precipitațiile anuale favorabile și condițiile geologice specifice din regiunea viticolă Dolenjska modelează caracterul specific și tipic al vinului Cviček, ale cărui caracteristici organoleptice esențiale sunt culoarea roșu-deschis spre rubiniu, aroma fructată de bace mici, gustul lejer și prospețimea, precum și ușurința de consum.
Selecția soiurilor utilizate pentru producția de Cviček și macerarea strugurilor storși, care este limitată la cel mult patru zile la o temperatură mai mică de 22 °C, conferă vinului un caracter proaspăt tipic și o tărie alcoolică scăzută tipică de 8,5 % până la 10,00 % vol. tărie alcoolică dobândită.
11. Alte cerințe aplicabile
Titlul cerinței / derogării
Prepararea amestecului
Cadru juridic:
în legislația națională
Tipul cerinței suplimentare / derogării
Derogare privind producția în arealul geografic delimitat
Descrierea cerinței / derogării
Soiurile de struguri din care se obține Cviček pot fi amestecate sub formă de struguri, musturi sau vin.
Titlul cerinței / derogării
Vinul pe piață
Cadru juridic:
în legislația națională
Tipul cerinței suplimentare / derogării
Derogare privind producția în arealul geografic delimitat
Descrierea cerinței / derogării
Numai Cviček în ambalajul său original poate fi introdus pe piață, cu excepția regiunii viticole Dolenjska, unde Cviček care nu se află în ambalajul său original poate fi oferit consumatorilor finali exclusiv de către producători, cu condiția ca aceștia:
—
să fie înregistrați ca producători de struguri și de vin în conformitate cu legislația aplicabilă în materie de vinuri și
—
să ofere vin din producția proprie de struguri și de vin în propria unitate de producție, care a fost înscrisă în registrul producătorilor de struguri și de vin.
Cviček trebuie introdus pe piață cel târziu până la sfârșitul celui de al doilea an calendaristic după anul de recoltă indicat.
Cviček în vrac destinat consumului direct poate fi comercializat până la sfârșitul anului calendaristic următor anului de recoltă indicat pe etichetă.
Titlul cerinței / derogării
Îmbutelierea vinului
Cadru juridic:
în legislația națională
Tipul cerinței suplimentare / derogării
Ambalarea în arealul geografic delimitat
Descrierea cerinței / derogării
Cviček este ambalat în sticle sau recipiente mai mari.
Cviček este ambalat în sticle cu volume de 0,187, 0,375, 0,75, 1 sau 1,5 litri. Sticlele sunt sigilate cu dopuri filetate sau dopuri de plută.
Cviček este ambalat în recipiente mai mari, cu volume cuprinse între 20 de litri și 50 de litri. Această formă de ambalare trebuie să permită extragerea vinului cu ajutorul unui dozator care utilizează o presiune crescută sau o pompă adecvată, astfel încât să se prevină oxidarea vinului.
Titlul cerinței / derogării
Evaluarea organoleptică a vinului
Cadru juridic:
în legislația națională
Tipul cerinței suplimentare / derogării
Derogare privind producția în arealul geografic delimitat
Descrierea cerinței / derogării
Pentru a putea utiliza denumirea Cviček, vinul trebuie să fi obținut un punctaj de cel puțin 15,5 la o evaluare organoleptică efectuată de către o organizație autorizată de evaluare a vinurilor.
Titlul cerinței / derogării
Îmbogățire
Cadru juridic:
în legislația națională
Tipul cerinței suplimentare / derogării
Derogare privind producția în arealul geografic delimitat
Descrierea cerinței / derogării
În anii în care condițiile meteorologice pentru coacerea strugurilor sunt nefavorabile, iar strugurii nu se coc, mustul pentru producția vinului Cviček poate fi îmbogățit cu maximum 2 % vol. alcool.
Pentru îmbogățirea mustului, se pot utiliza numai zaharoză, must de struguri rectificat și must de struguri concentrat din soiurile de struguri permise pentru producția de Cviček, indiferent de anul de recoltă. Strugurii trebuie să fie produși în regiunea viticolă Dolenjska și nu sunt incluși în calculul compoziției soiurilor din Cviček.
Titlul cerinței / derogării
Anul de recoltă
Cadru juridic:
în legislația națională
Tipul cerinței suplimentare / derogării
Derogare privind producția în arealul geografic delimitat
Descrierea cerinței / derogării
Anul de recoltă indicat pentru Cviček este anul recoltării strugurilor destinați producției de Cviček.
Titlul cerinței / derogării
Mențiune tradițională
Cadru juridic:
în legislația națională
Tipul cerinței suplimentare / derogării
Derogare privind producția în arealul geografic delimitat
Descrierea cerinței / derogării
O mențiune tradițională utilizată în plus față de denumirea „Cviček” în temeiul legislației naționale este: vino s priznanim tradicionalnim poimenovanjem (vino PTP).
Trimitere electronică (url) la publicarea caietului de sarcini
https://www.gov.si/novice/2025-09-22-ministrstvo-potrdilo-spremembo-specifikacije-za-vino-cvicek/
(1) Regulamentul delegat (UE) 2025/27 al Comisiei din 30 octombrie 2024 de completare a Regulamentului (UE) 2024/1143 al Parlamentului European și al Consiliului cu norme privind înregistrarea și protecția indicațiilor geografice, a specialităților tradiționale garantate și a mențiunilor facultative de calitate, precum și de abrogare a Regulamentului delegat (UE) nr. 664/2014 (JO L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2026/256/oj
ISSN 1977-1029 (electronic edition)
Top