Úradný vestník
Európskej únie
SK
Séria C
C/2026/370
16.1.2026
Uverejnenie oznámenia o schválenej štandardnej zmene špecifikácie výrobku so zemepisným označením v súlade s článkom 5 ods. 4 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2025/27 (1)
(C/2026/370)
OZNÁMENIE O SCHVÁLENÍ ŠTANDARDNEJ ZMENY
[článok 24 nariadenia (EÚ) 2024/1143]
„Schrobenhausener Spargel / Spargel aus dem Schrobenhausener Land / Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen“
Referenčné číslo EÚ: PGI-DE-0678-AM01 – 17.10.2025
1. Názov výrobku
„Schrobenhausener Spargel / Spargel aus dem Schrobenhausener Land / Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen“
2. Druh zemepisného označenia
☐
CHOP
☑
CHZO
☐
ZO
3. Odvetvie
☑
Poľnohospodárske výrobky
☐
Vína
☐
Liehoviny
4. Krajina, v ktorej sa zemepisná oblasť nachádza
Nemecko
5. Orgán členského štátu oznamujúci štandardnú zmenu
Názov
Spolkové ministerstvo spravodlivosti a ochrany spotrebiteľa
6. Vysvetlenie, prečo ide o štandardnú zmenu
Navrhované zmeny by sa mali považovať za nepodstatné v súlade s článkom 24 ods. 2 až 4 nariadenia (EÚ) 2024/1143. Zmeny nezahŕňajú, v zmysle článku 24 ods. 3 písm. a) nariadenia (EÚ) 2024/1143, zmeny v názve alebo v používaní názvu, neprinášajú ďalšie obmedzenia uvádzania výrobku na trh a nepredstavujú riziko, že sa nimi odstráni súvislosť so zemepisnou oblasťou uvedenou v jednotnom dokumente.
7. Opis schválenej štandardnej zmeny (schválených štandardných zmien)
Predmet zmeny
„Schrobenhausener Spargel“/„Spargel aus dem Schrobenhausener Land“/„Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen“
Opis
Zmeny špecifikácie výrobku.
—
Písmeno b) „Opis“
V druhom odseku sa vypustili vety: „Biela špargľa ‚Schrobenhausener Spargel‘ vrátane farebných typov biela a fialová môže byť dlhá maximálne 22 cm a zelená špargľa maximálne 27 cm.“
Odôvodnenie
Informácie o dĺžke zodpovedali údajom zo starej normy EHK OSN FFV04. Maximálna prípustná dĺžka sa zmenila po uverejnení novej normy 20. decembra 2023. Keďže podľa špecifikácie sa špargľa „Schrobenhausener Spargel“ spracováva aj podľa normy EHK OSN, musí sa aj tu upraviť maximálna prípustná celková dĺžka. Aby sa v budúcnosti zabránilo poskytovaniu protichodných informácií v špecifikácii a platnej norme EHK OSN, upustilo sa od duplicitného uvádzania celkovej dĺžky.
☑
Zmena sa týka jednotného dokumentu.
—
Bod 3.2. (Opis výrobku)
Vypustil sa druhý odsek: „Biela špargľa ‚Schrobenhausener Spargel‘ vrátane farebných typov biela a fialová môže byť dlhá maximálne 22 cm a zelená špargľa maximálne 27 cm.“
—
Písmeno e) „Výrobný proces“
Veta „Na účely uvádzania na trh sú minimálnymi uplatniteľnými normami kvality príslušné normy kvality EÚ [nariadenie (ES) č. 2377/99].“ sa zmenila takto: „Na účely uvádzania na trh sú minimálnymi uplatniteľnými normami kvality normy uvedené v platnej verzii normy EHK OSN FFV04 (Asparagus).“
Veta „Maximálna prípustná dĺžka stonky je 22 cm v prípade bielej špargle a 27 cm v prípade zelenej špargle.“ sa vypúšťa.
Veta „V prípadoch, keď pestovatelia predávajú priamo spotrebiteľom, musí byť takisto dodržaná maximálna prípustná dĺžka kolmo rezaných stoniek 22 cm (v prípade bielej špargle) a 27 cm (v prípade zelenej špargle).“ sa zmenila takto: „V prípadoch, keď pestovatelia predávajú priamo spotrebiteľom, musí byť takisto dodržaná maximálna prípustná dĺžka stoniek podľa platnej normy EHK OSN FFV04 (Asparagus).“
Odôvodnenie
Nariadenie (ES) č. 2377/1999 bolo teraz zrušené. Keďže to bol doteraz pevne stanovený odkaz na právny predpis, požiadavky tohto nariadenia musia byť stále splnené. V nariadení (ES) č. 2377/1999 sa okrem iného stanovuje maximálna prípustná dĺžka stonky bielej špargle na 22 cm. Aby sa predišlo situácii, keď sa v špecifikácii poskytujú odlišné informácie/stanovujú odlišné požiadavky, je potrebné vypustiť pevne stanovený odkaz na už neplatný právny predpis a nahradiť ho odkazom na príslušné, v súčasnosti platné normy EHK OSN.
Okrem toho, dĺžka 22 cm v prípade bielej špargle, ktorá sa doteraz uvádzala v špecifikácii, súvisela so starou normou EHK OSN FFV04. Maximálna prípustná celková dĺžka sa zmenila po uverejnení novej normy 20. decembra 2023. Keďže podľa špecifikácie sa výrobok „Schrobenhausener Spargel“ spracováva v súlade s normou EHK OSN, musí sa aj tu upraviť maximálna prípustná celková dĺžka. Aby sa v budúcnosti zabránilo poskytovaniu protichodných informácií v špecifikácii a platnej norme EHK OSN, upustilo sa od duplicitného uvádzania celkovej dĺžky.
☐
Táto zmena sa týka jednotného dokumentu.
—
Písmeno f) „Súvislosť so zemepisnou oblasťou“ [2. „Špecifickosť výrobku“]
Prvá veta odseku 3: „Spolok výrobcov špargle Spargelerzeugerverband Südbayern e.V. odporúča tie druhy, ktoré výnimočným spôsobom spĺňajú agronomické (na základe pokusov na poliach) a chuťové požiadavky založené na senzorickom testovaní vzhľadom na špecifikáciu.“ sa mení takto: „Spolok výrobcov špargle južného Bavorska (Spargelerzeugerverband Südbayern e.V.) odporúča odrody, ktoré najmä spĺňajú požiadavky špecifikácie.“
Odôvodnenie
Spolok Spargelverband Südbayern e.V. už nedokáže zabezpečiť vykonanie rozsiahlych pokusov na poliach a senzorických testov. Z tohto dôvodu sa zoznam odrôd už nebude zverejňovať na domovskej stránke spolku.
Odporúčania týkajúce sa odrôd možno získať priamo u poradcu združenia, takže zoznam už nie je potrebný. Z tohto dôvodu boli dotknuté pasáže upravené/vypustené.
Zmeny jednotného dokumentu:
—
Bod 5.2. „Špecifickosť výrobku“
V odseku 3 sa veta: „Spolok výrobcov špargle Spargelerzeugerverband Südbayern e.V. odporúča tie druhy, ktoré výnimočným spôsobom spĺňajú agronomické (na základe pokusov na poliach) a chuťové požiadavky založené na senzorickom testovaní vzhľadom na špecifikáciu.“ mení takto: „Spolok výrobcov špargle južného Bavorska (Spargelerzeugerverband Südbayern e.V.) odporúča odrody, ktoré najmä spĺňajú požiadavky špecifikácie.“
Vypúšťa sa veta: „Na svojej domovskej stránke http://www.spargel.de/anbau uvádza zoznam týchto druhov a ročne ho aktualizuje.“
☑
Zmena sa týka jednotného dokumentu.
JEDNOTNÝ DOKUMENT
Označenia pôvodu a zemepisné označenia poľnohospodárskych výrobkov
„Schrobenhausener Spargel / Spargel aus dem Schrobenhausener Land / Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen“
Referenčné číslo EÚ: PGI-DE-0678-AM01 – 17.10.2025
1. Názov (názvy)
„Schrobenhausener Spargel/Spargel aus dem Schrobenhausener Land/Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen“
2. Druh zemepisného označenia
☐
CHOP
☑
CHZO
☐
ZO
3. Krajina, v ktorej sa zemepisná oblasť nachádza
Nemecko
4. Opis poľnohospodárskeho výrobku
4.1. Klasifikácia poľnohospodárskeho výrobku v súlade s položkou a kódom kombinovanej nomenklatúry, ako sa uvádza v článku 6 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2024/1143
0709 20 – Špargľa
4.2. Opis poľnohospodárskeho výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov
Špargľa „Schrobenhausener Spargel“, „Spargel aus dem Schrobenhausener Land“ a „Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen“ (ďalej len „Schrobenhausener Spargel“) sú jedlé výhonky špargle (Aspargus officinalis), ktoré sa predávajú očistené alebo neočistené. „Schrobenhausener Spargel“ sa pestuje metódami šetrnými voči životnému prostrediu, podľa pravidiel dobrej odbornej praxe.
Špargľa „Schrobenhausener Spargel“ sa pripravuje v súlade s normou EHK OSN FFV04 (Asparagus).
Chuť špargle „Schrobenhausener Spargel“ sa vyznačuje typickou výraznou, jemne orieškovou chuťou špargle.
Zber raz alebo dvakrát denne a starostlivé a vhodné zaobchádzanie po zbere zaručujú, že špargľa „Schrobenhausener Spargel“ sa dostane k spotrebiteľom čerstvá bez ohľadu na predajný kanál.
4.3. Výnimky týkajúce sa získavania krmív (len pre výrobky živočíšneho pôvodu označené chráneným označením pôvodu) a obmedzenia týkajúce sa získavania surovín (len pre spracované výrobky označené chráneným zemepisným označením)
–
4.4. Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti
„Schrobenhausener Spargel“ sa môže pestovať len na vymedzených ohraničených plochách.
4.5. Špecifické pravidlá balenia, krájania, strúhania atď. poľnohospodárskeho výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov
Na účel zachovania kvality sa vyrezaná špargľa po zbere šokovo chladí. Výhonky sa odborne režú na požadovanú dĺžku a triedia. Následne sa skladujú, pričom je nutná teplota 1 až 2 °C a vysoká vlhkosť vzduchu. Špargľa sa musí u výrobcu bez prerušenia chladiť.
Obsah balení musí byť rovnomerný, t. zn. každé balenie môže obsahovať len špargľu z regiónu Schrobenhausen rovnakej akosti, sfarbenia a veľkosti. Viditeľná časť balenia musí okrem toho byť reprezentatívna za celkový obsah.
4.6. Špecifické pravidlá označovania poľnohospodárskeho výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov
Na účel predaja sa „Schrobenhausener Spargel“ musí takisto označiť týmto obrázkom:
4.7. Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti
Bavorská oblasť pestovania „Schrobenhausener Spargel“ zahŕňa obce Aichach, Aresing, Berg im Gau, Brunnen, Gachenbach, Geisenfeld, Gerolsbach, Hohenwart, Inchenhofen, Karlskron, Kühbach, Langenmosen, Pfaffenhofen an der Ilm, Pörnbach, Pöttmes, Reichertshofen, Rohrbach, Schrobenhausen a Waidhofen, ktoré patria do okresov Neuburg-Schrobenhausen, Aichach-Friedberg a Pfaffenhofen an der Ilm.
5. Súvislosť so zemepisnou oblasťou
Príčinná súvislosť so zemepisným pôvodom je založená na týchto faktoroch:
☑
Povesť
☑
Daná kvalita
☐
Iná vlastnosť
Zhrnutie súvislosti
Meno mesta Schrobenhausen je nerozlučiteľne späté s jeho najznámejším výrobkom, špargľou „Schrobenhausener Spargel“, čo dokazuje aj skutočnosť, že už celé desaťročia sa používa logo s vyobrazenou siluetou mesta Schrobenhausen. Doteraz najstarší písomný doklad o pestovaní špargle v meste Schrobenhausen a jeho okolí pochádza z roku 1851 (článok z mestského týždenníka z 12. júla 1851). Už o päť rokov neskôr, v roku 1856 dodával gróf von Sandizell špargľu do mníchovských panských pánov. V roku 1913 vysadil Christian Schad pochádzajúci z mesta Groß-Gerau svoje prvé špargľovisko v rámci veľkoplošného pestovania.
O rozmachu pestovania špargle v regióne Schrobenhausen svedčia už články v novinách Schrobenhausener Wochenblatt z roku 1914, resp. reklamy z 20. rokov minulého storočia. V roku 1933 prenikla dobrá povesť špargle „Schrobenhausener Spargel“ až do Mníchova. V 50. rokoch pestovali túto luxusnú zeleninu mnohé malé poľnohospodárske podniky. V polovici 70. rokov a koncom 80. rokov zažila oblasť pestovania okolo Schrobenhausen svoj najväčší rozkvet.
Výrobcovia sídliaci v tejto zemepisnej oblasti odovzdávajú svoje vedomosti a skúsenosti z pestovania špargle z generácie na generáciu už vyše 90 rokov. Tieto vedomosti a skúsenosti sú zárukou najlepšej kvality, ktorá je základom úspešného predaja výrobku.
Špargľová sezóna je v tomto regióne „piatym ročným obdobím“ a je lákadlom pre mnohých výletníkov a turistov z diaľky i zblízka. Téme špargľa je venovaný aj turistický sprievodca s cyklistickou a turistickou trasou cez oblasť pestovania.
V tomto období je špargľa v stredobode kulinárskej pozornosti ako v súkromných kuchyniach, tak aj v gastronómii. Pre miestnych obyvateľov a približne 40 000 návštevníkov do roka, ktorí každoročne pri príležitosti špargľovej sezóny zavítajú do Schrobenhausenu, sa chystajú čoraz kreatívnejšie a prekvapivejšie recepty. Týždenné a špargľové trhy v tomto období dosahujú veľkú časť svojho obratu vďaka výrobkom zo špargle.
Okrem toho sa veľkej návštevnosti teší Európske múzeum špargle v Schrobenhausene, ktoré podporuje spätosť špargle s regiónom Schrobenhausen a ročne si ho prehliadne okolo 10 000 návštevníkov z celého sveta.
Od roku 1975 sa v Schrobenhausene každý rok volí špargľová kráľovná. Zúčastňuje sa na mnohých podujatiach v rozhlase, s predstaviteľmi tlače a v televízii a šíri dobré meno špargle „Schrobenhausener Spargel“ ďaleko za hranice regiónu.
Dobrú povesť potvrdzujú aj štúdie technickej univerzity v Mníchove a cenové prehľady strediska štatistických údajov o trhu a cenách a je založená na kvalite výrobkov tohto regiónu.
V oblasti pestovania prevládajú priaznivé podmienky. Nachádzajú sa tu prevažne piesčité pôdy, ktoré prechádzajú do ľahkých treťohorných pôd s charakteristickým podielom jemnozrnného piesku a hliny. Tieto pôdy sa na jar rýchlo zohrejú, ľahko sa obrábajú a umožňujú rýchly a rovný rast. Sú to ľahké piesčité hlboké pôdy, ktoré dobre prepúšťajú vzduch. „Schrobenhausener Spargel“ sa pestuje len na týchto pôdnych druhoch:
1.
piesčité (S),
2.
stredne hlinité (Sl),
3.
hlinito-piesčité (lS),
4.
silne hlinité (Sl).
Pestovateľská oblasť regiónu Schrobenhausen sa nachádza v nadmorskej výške pribl. 400 m. Priemerná ročná teplota je 7,5 °C a priemerný ročný úhrn zrážok je 827 mm (podľa množstva zrážok za posledných 25 rokov), pričom v mesiacoch jún až august je priemerný úhrn zrážok 280 mm.
Kvalita špargle „Schrobenhausener Spargel“ je výsledkom opísaných klimatických predpokladov, ako aj pôdnych druhov vo vymedzenej oblasti.
Elektronický odkaz (url) na uverejnenie špecifikácie výrobku
https://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.detailtabelle.pdfdownload/42802
(1) Delegované nariadenie Komisie (EÚ) 2025/27 z 30. októbra 2024, ktorým sa dopĺňa nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2024/1143 o pravidlá týkajúce sa zápisu do registra a ochrany zemepisných označení, zaručených tradičných špecialít a nepovinných výrazov kvality a ktorým sa zrušuje delegované nariadenie (EÚ) č. 664/2014 (Ú. v. EÚ L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2026/370/oj
ISSN 1977-1037 (electronic edition)
Top