Uverejnenie oznámenia o schválenej štandardnej zmene špecifikácie výrobku so zemepisným označením v súlade s článkom 5 ods. 4 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2025/27

Úradný vestník
Európskej únie

SK

Séria C

C/2026/256

16.1.2026

Uverejnenie oznámenia o schválenej štandardnej zmene špecifikácie výrobku so zemepisným označením v súlade s článkom 5 ods. 4 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2025/27 (1)

(C/2026/256)

OZNÁMENIE O SCHVÁLENÍ ŠTANDARDNEJ ZMENY

[článok 24 nariadenia (EÚ) 2024/1143]

„Cviček“

Referenčné číslo EÚ: PDO-SI-A1561-AM01 – 21.10.2025

1.   Názov výrobku

„Cviček“

2.   Druh zemepisného označenia

☑

CHOP

☐

CHZO

☐

ZO

3.   Odvetvie

☐

Poľnohospodárske výrobky

☑

Vína

☐

Liehoviny

4.   Krajina, v ktorej sa zemepisná oblasť nachádza

Slovinsko

5.   Orgán členského štátu oznamujúci štandardnú zmenu

Názov

Ministerstvo poľnohospodárstva, lesného hospodárstva a výživy

6.   Dôvod na štandardnú zmenu

Štandardné zmeny špecifikácie vína „Cviček“ na vnútroštátnej úrovni nemajú vplyv na aspekty upravené na úrovni Európskej únie v súlade s článkom 24 ods. 3 nariadenia (EÚ) 2024/1143. Tieto pripomienky sa najmä netýkajú obmedzení uvádzania výrobku na trh alebo zavádzania nových kategórií výrobkov, na ktoré sa vzťahuje postup zmeny špecifikácie na úrovni Únie.

7.   Opis schválenej štandardnej zmeny (schválených štandardných zmien)

Predmet zmeny

Cviček

Opis

Pri zosúlaďovaní špecifikácie výrobku „Cviček“ s aktuálnym jednotným dokumentom sme zistili, že v existujúcej špecifikácii v porovnaní s požiadavkami jednotného dokumentu chýbajú niektoré informácie, a okrem zmien v odrodovom zložení, hektárových výnosoch a chemicko-fyzikálnych parametroch sme doplnili aj tieto chýbajúce údaje.

Zmeny v odrodovom zložení znamenajú, že je potrebné zúžiť škálu odrôd, z ktorých sa víno „Cviček“ vyrába, a upraviť požadované podiely odrôd, ktoré musia byť zastúpené. Zmena hektárového výnosu znamená, že povolené množstvo vyrobeného vína sa musí zvýšiť z 8 000 litrov na 10 000 litrov na hektár. Zmeny v chemicko-fyzikálnych parametroch sa týkajú minimálnych úprav, ktoré stále spĺňajú všetky podmienky stanovené v nariadeniach EÚ.

Menia sa aj uvedené inštitúcie zodpovedné za overovanie súladu, keďže sa priamo odkazuje na vnútroštátne právne predpisy, ktoré sú v súčasnosti platné.

☑

Zmena sa týka jednotného dokumentu.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

Označenia pôvodu a zemepisné označenia vína

„Cviček“

Referenčné číslo EÚ: PDO-SI-A1561-AM01 – 21.10.2025

1.   Názov (názvy)

„Cviček“

2.   Druh zemepisného označenia

☑

CHOP

☐

CHZO

☐

ZO

3.   Krajina, v ktorej sa zemepisná oblasť nachádza

Slovinsko

4.   Klasifikácia poľnohospodárskeho výrobku v súlade s položkou a kódom kombinovanej nomenklatúry, ako sa uvádza v článku 6 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2024/1143

2204 – Víno z čerstvého hrozna, vrátane vína obohateného alkoholom; hroznový mušt iný ako položky 2009

5.   Kategórie vinárskeho výrobku uvedené v časti II prílohy VII k nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013

1.

Víno

6.   Opis vína alebo vín

Vinársky výrobok

ľahké červené víno

Organoleptické vlastnosti

Vizuálny vzhľad

tiché víno svetločervenej až rubínovej farby

Aróma

ovocná aróma drobných bobuľových plodov

Chuť

Suchá, jemná tanínová chuť, bez výrazných odrodových charakteristík. Ľahké, svieže a chutné.

Doplňujúce informácie týkajúce sa organoleptických vlastností

„Cviček“ má charakter červeného vína, podiel červených odrôd musí byť najmenej 75 % a podiel bielych odrôd musí byť najmenej 10 % a najviac 25 %.

Odrodové zloženie vína „Cviček“ je takéto:

—

45 % až 75 % Žametovka,

—

10 % až 25 % Kraljevina, a/alebo Laški rizling, a/alebo Rumeni plavec,

—

15 % až 30 % Modra frankinja,

—

do 10 % ostatných odrôd (Rdeča žlahtnina, Portugalka, Šentlovrenka, Zweigelt, Gamay, Zelený silvanec, Bela žlahtnina, Beli pinot, Sivi pinot, Chardonnay, Ranina, Ranfol).

Analytické vlastnosti

Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %):

10,00

Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %):

8,5

Minimálna celková kyslosť:

5,5

Jednotka minimálnej celkovej kyslosti

v gramoch na liter, vyjadrená ako kyselina vínna:

Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter):

0,6

Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter):

120

Doplňujúce informácie týkajúce sa analytických vlastností

Chemická analýza, ktorá sa používa na meranie charakteristických vlastností vína „Cviček“, a požadovaný obsah jeho zložiek sú takéto:

—

prirodzený obsah alkoholu: minimálne 8,5 obj. %,

—

celkový obsah cukrov vyjadrený ako fruktóza a glukóza: do 2,5 g/l,

—

celková kyslosť (vyjadrená ako kyselina vínna): 5,5 g/l až 9,5 g/l,

—

bezcukorný extrakt: najmenej 17 g/l,

—

popol: najmenej 1,4 g/l.

☑

Analytické vlastnosti, ktoré nie sú uvedené v tomto bode, zodpovedajú hodnotám stanoveným v platných právnych predpisoch EÚ.

7.   Vinárske výrobné postupy

7.1.   Osobitné enologické postupy použité pri výrobe vína alebo vín, príslušné obmedzenia týkajúce sa výroby daného vína alebo vín

Vinárske výrobné postupy

všeobecné enologické postupy

Typ enologického postupu

osobitný enologický postup

Opis

Vinárske postupy musia byť v súlade s nariadením Rady (ES) č. 1234/2007 a nariadením Komisie (ES) č. 606/2009.

Víno „Cviček“ sa vyrába v súlade s postupmi uvedenými v Zozname a opise dokumentov Kódexu enologických postupov OIV, na ktorý sa odkazuje v článku 3 ods. 2 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/934 (Ú. v. EÚ C 409, 5.12.2019, s. 1).

Pri výrobe vína „Cviček“ sa hrozno červených odrôd najprv zbaví jadierok a potom sa maceruje. Macerácia nesmie trvať dlhšie než štyri dni. Teplota macerácie nesmie byť vyššia ako 22 °C. Ak sa biele a červené hrozno lisuje spoločne, postup je rovnaký ako pri lisovaní hrozna červených odrôd.

Musí sa zabezpečiť, aby pevná časť rmutu (matolínový klobúk) bola v kontakte s hroznovým muštom.

Pri metóde výroby vína „Cviček“ sa nepovoľuje prerušenie alkoholového kvasenia, macerácia rmutu pomocou SO2, sladenie vína ani pridávanie sorbanu draselného.

7.2.   Maximálne výnosy

Všetky vína/kategória/odroda/typ

hektárový výnos

Maximálny výnos:

Maximálny výnos:

100

Jednotka maximálneho výnosu:

hektoliter na hektár

8.   Označenie muštovej odrody alebo muštových odrôd, z ktorých sa víno alebo vína vyrábajú

—

Bela žlahtnina

—

Beli pinot – Weissburgunder

—

Chardonnay

—

Gamay

—

Kraljevina

—

Laški rizling

—

Modra frankinja – Frankinja

—

Portugalka

—

Ranfol – Štajerska belina

—

Ranina – Radgonska ranina

—

Rdeča žlahtnina

—

Rumeni plavec

—

Sivi pinot

—

Zeleni silvanec

—

Zweigelt

—

Šentlovrenka

—

Žametovka

9.   Stručná definícia vymedzenej zemepisnej oblasti

Víno „Cviček“ sa vyrába len vo vinohradníckej oblasti Dolenjska, vo vinohradoch nachádzajúcich sa v nadmorskej výške viac ako 210 metrov nad morom.

Hranica vinohradníckej oblasti Dolenjska vedie od hraničného priechodu Obrežje po ceste s trasou Obrežje – Čatež – Velike Malence – Dolenja Pirošica – Bušeča vas – Dobrava ob Krki – Podbočje – Slivje – Kostanjevica na Krki – Dobrava pri Kostanjevici – Šentjernej vrátane sídla Šmalčja vas a pokračuje po ceste Šentjernej – Ratež – Sela pri Ratežu. Hranica potom vedie cez vrchol kopca Nova gora, obchádza obec Smolenja vas, potom pokračuje po ceste Smolena vas – Mali Slatnik, kopíruje Slatenski potok, vedie po ceste Veliki Slatnik – Hrušica – Šentjošt – Črmošece pri Stopičah, po južnej hranici katastrálneho územia obce Gotna vas, po ceste Birčna vas – Škrjanče pri Novem mestu, kopíruje potok smerom na sever, pokračuje po ceste Novo Mesto – Srebrniče – Vavta vas, pričom križuje rieku Krka. Ďalej vedie po ceste Gorenja Straža – Podgora – Prečna, po západnej a severnej hranici katastrálneho územia obce Bršljin na východ, po ceste Trebnje – Otočec – Čatež ob Savi do sídla Gmajna, po ceste Smednik – Rimš – Topol – Gorenja vas pri Leskovcu – Leskovec pri Kršku – Krško – Boštanj – Vrhovo – Radeče, popri rieke Savi k južnej hranici katastrálneho územia obce Podkraj a potom na západ, po západnej hranici katastrálneho územia obce Svibno, po južnej hranici katastrálneho územia obce Podkum, popri potokoch Sopota a Globočnjak. Ďalej vedie okolo sídla Mamolj, po ceste Zgornji Mamolj –Gradišče – Gradiške Laze – Šmartno, po severnej a západnej hranici katastrálneho územia obce Vintarjevec, po ceste smerom na obec Debeče, po ceste s trasou Debeče – Mala Goričica – Metnaj – Stična – Ivančna Gorica – Muljava – Gabrovčec – Marinča vas – Zagradec – Žužemberk – Dvor – Soteska – Dolenje Polje. Prechádza cez rieku Krka, vedie po ceste do sídla Dolenjske Toplice, po ceste Dolenjske Toplice – Podturn – Občice, po severných hraniciach katastrálneho územia obcí Stare Žage a Pribišje po vrstevnicu vo výške 450 m nad sídlom Gornje Laze, potom po vrstevnici vo výške 450 m na svahoch vrchu Gorjanci až po štátnu hranicu s Chorvátskom (pri obci Vrbje nad Kostanjevicou). Hranica potom kopíruje štátnu hranicu s Chorvátskom po sídlo Slovenska vas a po ceste cez sídlo Nova vas k hraničnému priechodu Obrežje.

Vinohradnícky región Dolenjska zahŕňa aj tieto oblasti:

1.

Kal pri Ambrusu, v rámci hranice, ktorá vedie od cesty Zagradec –Ambrus pri Šibare popri lese pod kopcom Kamni vrh do sídla Kamni Vrh pri Ambrusu, popri trati do Lazaru, popri trati na západ až k ceste Ambrus – Zagradec a potom po tejto ceste do Šibaru;

2.

Gradenska gora – Stará gora, v rámci hranice, ktorá vedie od cesty Stranska vas pri Žužemberku – Gradenc pri Črnogoji juhovýchodným smerom popri okraji lesa pod vrcholom Trški boršt po oblasť Komanca, po trati na juhozápad, juhovýchodne cez vrchol Stara hora, juhovýchodným smerom po okraji lesa pod vrchom Primož do sídla Lašče, po ceste Lašče – Klopce, po ceste Klopce – Žvenglovec – Malo Lipje, po ceste do Gradenski Gori a severozápadným smerom po ceste okolo sídla Gradenska Gora po Črnagoj.

Vinohradnícka oblasť Dolenjska sa delí na štyri menšie vinohradnícke oblasti: vinohradnícke oblasti Krško, Gorjanci, Novo Mesto a Trebnje-Krmelj.

10.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Kategória vinárskeho výrobku

1.

Víno

Zhrnutie súvislosti

Zrážky, teplotné podmienky, slnečný svit a ďalšie klimatické faktory majú významný vplyv na rast a úrodnosť viniča. Vinohrady majú veľmi odlišné mikroklimatické vlastnosti, najmä vďaka veľmi rôznorodému charakteru reliéfu, nadmorskej výšky, orientácie svahov a sklonu terénu, blízkosti vody, lesov atď. Región Dolenjska sa vyznačuje miernym kontinentálnym podnebím s chladnými zimami a teplými letami. Kontinentálne podnebie má väčší vplyv na východnú časť regiónu, kde sa preto vyskytujú výraznejšie extrémne teploty a častejšie letné búrky. Západná časť regiónu sa vyznačuje občasným vplyvom atlantického podnebia, teploty sú menej extrémne a celkový ročný úhrn zrážok je o niečo vyšší. Submediteránne podnebie ovplyvňuje tento región menej často, jeho vplyv sa pociťuje najmä v zime, keď sa občas vyskytnú teplé južné vetry. Kumulovaná efektívna teplota počas vegetačného obdobia sa pohybuje od 1 100 °C na západe do 1 300 °C na východe regiónu. Vzhľadom na to, že vinohrady sa nachádzajú v nadmorskej výške viac ako 200 m n. m. a sú vo všeobecnosti najviac vystavené slnečnému žiareniu, možno konštatovať, že súčty efektívnych teplôt vo vinohradníckych oblastiach Dolenjskej oblasti sú o 10 až 15 % vyššie a pohybujú sa od 1 250 °C do 1 490 °C. Priemerný celkový ročný úhrn zrážok sa pohybuje od 1 100 mm do 1 200 mm a je vhodný pre rast viniča. Priaznivé je aj ročné rozloženie zrážok, ktoré počas vegetačného obdobia dosahujú v priemere viac ako 100 mm mesačne. Celkový priemerný úhrn zrážok počas vegetačného obdobia vo vinohradníckej oblasti Dolenjska je približne 781 mm (viac ako 65 % celkového ročného úhrnu zrážok) a z roka na rok môže kolísať približne o 100 mm. Zvýšené množstvo zrážok v čase zberu (september, október) je menej priaznivé, pretože má škodlivý vplyv na zdravotný stav niektorých odrôd hrozna (hniloba), na cukornatosť hrozna a na celkovú technickú kvalitu úrody.

Z geologického hľadiska je región Dolenjska mimoriadne rozmanitý. Z geologickej mapy vyplýva, že väčšina vinohradov známych výrobou dobrého vína „Cviček“ sa nachádza na litologickom podloží ranokriedových hnedých a piesčitých slieňov a vápencov doskovitého tvaru s rohovcom. Tie sa nachádzajú v blízkosti oblastí Gorjanci, Krško, Novo Mesto a Trebnje/Mokronog. V oblasti Novo Mesto sa vinohrady v obciach Škocjan a Šmarješke Toplice nachádzajú na novšom (miocénnom) podloží sivých, bielych a piesčitých hnedých slieňov a čiastočne pieskovcov a treťohorných koralových vápencov. Na niektorých miestach v okolí mesta Šentjernej sa vyskytujú aj staršie, triasové sivé vrstevnaté dolomity. Niektoré vinohrady v oblastiach Gorjanci, Krško a Novo Mesto sa čiastočne nachádzajú aj na sivých vrstevnatých dolomitoch s rohovcom. V oblasti Krško sú vinice v okolí obce Raka špecifické tým, že sa nachádzajú na treťohorných koralových vápencoch.

Príčinná súvislosť medzi zemepisnou oblasťou výroby a vlastnosťami výrobku, ktoré vyplývajú predovšetkým alebo výlučne z tohto zemepisného prostredia

Mierne kontinentálne podnebie, priaznivý ročný úhrn zrážok a špecifické geologické podmienky vo vinohradníckej oblasti Doljenska formujú špecifický a typický charakter vína „Cviček“, ktorého základnými organoleptickými vlastnosťami sú svetločervená až rubínová farba, ovocná vôňa drobných bobuľových plodov, ľahkosť a sviežosť chuti a príjemná chuť.

Výber odrôd používaných na výrobu vína „Cviček“ a macerácia rmutu, ktorá je obmedzená na maximálne štyri dni pri teplote nižšej ako 22 °C, dodávajú vínu typický svieži charakter a typický nízky obsah alkoholu 8,5 obj. % až 10,00 obj. % skutočného alkoholu.

11.   Ďalšie uplatniteľné požiadavky

Názov požiadavky/výnimky

príprava zmesi

Právny rámec

vnútroštátne právne predpisy

Typ ďalšej požiadavky/výnimky

výnimka pre výrobu vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis požiadavky/výnimky

Odrody hrozna, z ktorých sa víno „Cviček“ získava, sa môžu miešať ako hrozno, mušt alebo víno.

Názov požiadavky/výnimky

víno na trhu

Právny rámec

vnútroštátne právne predpisy

Typ ďalšej požiadavky/výnimky

výnimka pre výrobu vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis požiadavky/výnimky

Na trh sa môže víno „Cviček“ uvádzať len v pôvodnom balení, s výnimkou vinohradníckej oblasti Dolenjska, kde víno „Cviček“, ktoré nie je v pôvodnom balení, môžu konečným spotrebiteľom ponúkať výlučne výrobcovia pod podmienkou, že:

—

sú zaregistrovaní ako pestovatelia hrozna a výrobcovia vína v súlade so zákonom o víne a

—

ponúkajú víno z vlastnej produkcie hrozna a výroby vína vo vlastnom výrobnom závode, ktorý je zapísaný v registri pestovateľov hrozna a výrobcov vína.

Víno „Cviček“ sa musí uviesť na trh najneskôr do konca kalendárneho roka dva roky po označenom ročníku.

Víno „Cviček“ v inom ako spotrebiteľskom obale určené na priamu spotrebu sa môže uvádzať na trh do konca kalendárneho roka jeden rok po označenom ročníku.

Názov požiadavky/výnimky

plnenie vína do fliaš

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Typ ďalšej požiadavky/výnimky

balenie vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis požiadavky/výnimky

Víno „Cviček“ sa balí do fliaš alebo väčších nádob.

Víno „Cviček“ je balené vo fľašiach s objemom 0,187, 0,375, 0,75, 1 alebo 1,5 litra. Fľaše sú uzavreté skrutkovacími uzávermi alebo korkovými zátkami.

Víno „Cviček“ sa balí do väčších nádob s objemom od 20 do 50 litrov. Toto balenie musí umožňovať extrakciu vína pomocou dávkovača so zvýšeným tlakom alebo vhodného čerpadla, aby sa zabránilo oxidácii vína.

Názov požiadavky/výnimky

organoleptické hodnotenie vína

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Typ ďalšej požiadavky/výnimky

výnimka pre výrobu vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis požiadavky/výnimky

Aby bolo možné používať označenie „Cviček“, musí víno získať organoleptické hodnotenie aspoň 15,5 od autorizovanej organizácie na hodnotenie vína.

Názov požiadavky/výnimky

obohacovanie

Právny rámec

vnútroštátne právne predpisy

Typ ďalšej požiadavky/výnimky

výnimka pre výrobu vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis požiadavky/výnimky

V rokoch, keď sú poveternostné podmienky na dozrievanie hrozna nepriaznivé a hrozno nedozrieva, sa mušt na výrobu vína „Cviček“ môže obohatiť maximálne o 2 obj. % alkoholu.

Na obohatenie muštu sa môže použiť len sacharóza a rektifikovaný hroznový mušt a zahustený hroznový mušt z odrôd hrozna povolených na výrobu vína „Cviček“, bez ohľadu na ročník. Hrozno musí byť dopestované vo vinohradníckej oblasti Dolenjska a nie je zahrnuté do výpočtu odrodového zloženia vína „Cviček“.

Názov požiadavky/výnimky

ročník

Právny rámec

vnútroštátne právne predpisy

Typ ďalšej požiadavky/výnimky

výnimka pre výrobu vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis požiadavky/výnimky

Označenie ročníka vína „Cviček“ je rok, v ktorom bolo zozberané hrozno určené na výrobu vína „Cviček“.

Názov požiadavky/výnimky

tradičný termín

Právny rámec

vnútroštátne právne predpisy

Typ ďalšej požiadavky/výnimky

výnimka pre výrobu vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis požiadavky/výnimky

Tradičný termín, ktorý sa používa okrem názvu „Cviček“ podľa vnútroštátneho práva, je: vino s priznanim tradicionalnim poimenovanjem (vino PTP)

Elektronický odkaz (url) na uverejnenie špecifikácie výrobku

https://www.gov.si/novice/2025-09-22-ministrstvo-potrdilo-spremembo-specifikacije-za-vino-cvicek/

(1)  Delegované nariadenie Komisie (EÚ) 2025/27 z 30. októbra 2024, ktorým sa dopĺňa nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2024/1143 o pravidlá týkajúce sa zápisu do registra a ochrany zemepisných označení, zaručených tradičných špecialít a nepovinných výrazov kvality a ktorým sa zrušuje delegované nariadenie (EÚ) č. 664/2014 (Ú. v. EÚ L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).

ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2026/256/oj

ISSN 1977-1037 (electronic edition)

Top

Full & Egal Universal Law Academy